Het Pomphuis, Grand Café Horta en The Bistro zijn drie Antwerpse horecazaken die het afgelopen jaar niet veel open zijn geweest. Naast een uitzonderlijke takeaway voor gelegenheden zoals Kerstmis en valentijn bleef bijvoorbeeld Het Pomphuis in de Antwerpse haven volledig gesloten. Een bewuste keuze van Gunther Dieltjens, de horeca-ondernemer achter de succesvolle zaken, en zijn team. Met een eerste lichtpuntje aan het einde van de tunnel heropenen de drie zaken vanaf 8 mei de deuren van hun verwarmde én winddichte terrassen. "We willen gewoon terug opengaan. Als het alleen maar het terras is, dan is dat maar zo." 

Waar we in België nog een weekje moeten wachten tot de terrassen mogen openen, kan Nederland morgen al opnieuw gasten ontvangen buiten. Een groot verschil met de opening van de Belgische terrassen? De openingsuren. Onze noorderburen mogen maar tot 18 uur drank en eten serveren. Sterrenchef Soenil Bahadoer doet voorlopig niet mee en gaat nog even door met zijn foodtruck. "Wij gaan pas open wanneer we de volledige beleving weer aan de mensen kunnen geven."

Viki Geunes van driesterrenrestaurant Zilte verhuist in mei naar wijndomein Valke Vleug in Puurs voor een hoogstaande culinaire beleving. De chef zag het niet zitten om bovenop de winderige negende verdieping van het MAS in Antwerpen zijn terras te openen vanaf 8 mei, dus zocht en vond hij een alternatief. "Dit outdoor event wordt een totaalbeleving op een unieke locatie." 

Het lenteseizoen brengt de eerste warme zonnestralen met zich mee, en daar genieten we maar al te graag van vanop een terras of in een heerlijke stadstuin. A table with a view? Yes, please.