Ben jij ook dol op een knapperige kaaskorst en schraap jij ook altijd de randjes van de ovenschotel af? Dan wil je vast weten met welke kaas je het beste resultaat bekomt. We vertellen je waarom de gebruikelijke gratinkaas eigenlijk niet de beste optie is en welke kaas je moet gebruiken om lekkere witloofrolletjes klaar te maken. Duik je mee in dit kazige verhaal?

Eet je ze knus bij de film of buiten op een terrasje - nacho's zijn een comfort food dat nooit teleurstelt. Maar eh, hoe tover je die crispy chips en druipende kaas nu fluitend zelf uit je oven? En meer nog: welke toppings maken het af? We doken in de keuken van restaurant El Bocado, waar chef Dominique Homans de fijne kneepjes van het vak én zijn favoriete recept onthulde.

Een wisselvallige maandag vraagt uiteraard om een lekkere ovenschotel om je humeur op te krikken. In deze schaal vind je lekkere kip, pastinaak en een zoete honing-mosterd saus. Een mooie culinaire maandag als je 't ons vraagt.

Tijdens de wintermaanden schuif je graag aan voor een ovenschotel met het hele gezin - vooral als je 'm in een handomdraai op tafel kan zetten. Opdat je die quality time ten volle kan benutten, lijsten we vijf recepten op die slechts een handvol ingrediënten en een fractie van je tijd vragen.

Hoog tijd om nog eens een salade op het menu te zetten. En dan bedoelen we geen zomerse salade van tomaten en komkommer, wel een winterse variant die eerst de oven ingaat. Deze ovengebakken caesarsalade is perfect voor wie een hartverwarmend gerecht op tafel wil zetten.

Nu de dagen aanzienlijk korter en opvallend kouder worden, verlang je steeds meer naar heerlijk dampende ovenschotels. Ze zijn makkelijk van tevoren te bereiden en zitten boordevol smaak. Heb je inspiratie te kort? Gelukkig zijn wij hier om je uit de brand te helpen. Check deze 5 hemelse gerechten. It’s worth a try!

Zondag staan in teken van gezelligheid, familie en lekker eten. En dat alles liefst met een hoog comfortgehalte. En wat schreeuwt op culinair vlak nu meer comfortfood uit dan gehaktballetjes in tomatensaus uit de oven? Deze versie is lekker spicy, wat ideaal is om zondag af te sluiten with a bang.

Samen met de opstart van het schooljaar en een gloednieuw seizoen neemt de maand september vooral ook een heleboel heerlijke groenten met zich mee. Het is het laatste moment om te genieten van enkele typische zomertoppers, maar we kunnen ons ook al beginnen verlekkeren op de gezelligheid van comfortfood op regenachtige dagen. De groenten in dit lijstje zijn deze maand op hun best en vormen dus de ideale keuze om mee aan de slag te gaan!

Met de huidige lockdown heb je een goed excuus om zelf de keuken terug in te duiken. Hoe leuk is het dan om een thuisrecept van een chef te bereiden? Wij vroegen Martijn Defauw van restaurant Rebelle en de vierdelige docureeks 'Ja Chef!' op Vier naar zijn go to thuisgerecht.