Haar klanten gelukkig maken met heerlijk brood en de beste taarten is Anja's grootste doel. Al meer dan 20 jaar houdt ze haar bakkerswinkel open. In samenwerking met bakker Noël voorziet ze haar klanten brood en gebak volgens de regels van de kunst. In september 2019 woedde er helaas een hevige brand in de bakkerij maar na een grondige heropbouw van een half jaar herrees de bakkerij als een feniks uit zijn assen.