Boter is een alomtegenwoordig ingrediënt in de keuken, bedoeld voor diverse doeleinden. Je bakt er aardappeltjes in of smeert het simpelweg op een snee brood. Desalniettemin is deze vetstof niet geschikt voor veganisten. Gelukkig bestaat er inmiddels een reeks aan alternatieven die 100% plantaardig zijn. Blijf hier om ze te ontdekken.

Aan de kant, havermelk, een andere variant wil namelijk even in de schijnwerpers staan. Want na soja-, amandel-, hazel-, en havermelk vind je ook een andere variant: aardappelmelk. Ken jij deze melk al? Kenners beweren dat aardappelmelk een duurzame melkvervanger is die wat meer aandacht verdient.

Veganisme is hot. Steeds meer klassieke supermarkten of speciaalzaken springen de laatste jaren mee op de plantaardige kar. Dat gebeurde eind 2020 ook bij De Kaaspoort in Schoten, die al bijna 70 jaar een vaste waarde is voor kaasliefhebbers. Met een ruim aanbod aan kazen op basis van noten, haver, pompoenpitten en kikkererwten, werd de zaak nu ook een hotspot voor veganisten. "Er liggen onder andere plantaardige variaties op brie, camembert, roquefort en schimmelkazen in onze toog. Daarnaast bieden we ook een vegan kaasschotel aan."