Aan de kant, havermelk, een andere variant wil namelijk even in de schijnwerpers staan. Want na soja-, amandel-, hazel-, en havermelk vind je ook een andere variant: aardappelmelk. Ken jij deze melk al? Kenners beweren dat aardappelmelk een duurzame melkvervanger is die wat meer aandacht verdient.

Melk plat maken, wat? Het lijkt vreemd, maar ja hoor, de vooruitgang in de voedseltechnologie laat zien dat het inderdaad mogelijk is. Een baanbrekend product in de plantaardige melkindustrie introduceert melk in vellen - een innovatie die het gewicht en het materiaal van de verpakking drastisch vermindert.

Verloren brood, we hebben er allemaal een zwak voor. De zoete, weke, maar toch iets of wat krokante boterhammen, zijn echte people pleasers. Vandaag raden we je aan om er wilde perziken bij te serveren. Geloof ons, als je dit klaarmaakt op de volgende brunch wil niemand ooit nog iets anders. Het water loopt ons hier op de redactie alvast in de mond!

Koemelk is tegenwoordig lang niet meer de enige melk in al die lekkere gebakjes en koffietjes. Sojamelk, amandelmelk, havermelk en nog veel andere soorten vinden hun weg steeds sneller tot bij mensen thuis. Toch kent elke plantaardige melk een andere smaak, structuur, vitamines en milieu-impact. Daarnaast heeft elke plantaardige melk andere recepten waarin de smaak uitblinkt. Ontdek je mee?