Weet je nog niet wat te koken vandaag? Pak deze maandagavond eens uit met je culinaire kunsten en serveer deze topper. Tot en met februari is steenbolk helemaal seizoen, dat is meteen een pluspunt. Vandaar onze tip: zet de week goed in met dit recept voor steenbolk met kortgebakken risotto van kastanjezwam en butternut.

Let's go fancy tonight. Trommel wat vrienden op en maak dit prachtige gerecht voor hen (en jezelf natuurlijk) klaar. Niet alleen spreekt het bord voor zich, het is ook nog een verrukkelijk. We gaan voor coquilles met aardpeer en pompoen. Handen uit de mouwen!

Nog eens lekker met pompoen koken, zalig vinden wij dat. En al zeker als je er een Marokkaanse tajine mee maakt. Door de kruiden wakker je de sferen van Marokko aan en creer je een zachte smaakbom. Aanrader, met hoofdletter A.

Brood maken op dinsdag, waarom ook niet. Dit aardappelbrood met pompoen en komijn past perfect bij de ijskoude temperaturen die we trotseren. De kers op de taart, of beter gezegd op het brood? Het is helemaal vegan!

De wind waait buiten genadeloos en dan is een groot bord pasta altijd een goed idee, zeker op vrijdag. Voeg er nog heerlijke seizoensproducten als pompoen en kastanje aan toe en je hebt gegarandeerd succes aan de eettafel vanavond. Deze tagliatelle met geroosterde pompoen is dé winterpasta bij uitstek.

Ken je de befaamde pasta alla vodka nog niet? Dan laten we je vandaag kennis maken met een topper van formaat in een herfstig jasje. Je zal er ongetwijfeld, net als ik, gek op zijn. De pompoen in dit verhaal zorgt voor een smeuïg geheel en de smaak van salie komt heerlijk binnen op koude dagen. Vroeg iemand daar om een heerlijk herfstrecept? Here you go!

Als je me tijdens de herfst met een ding blij kan maken, dan is het wel pompoen op het menu. Of het nu in een soep gedraaid wordt of geroosterd uit de oven komt: i love it. Vandaag tip ik je overheerlijke gnocchi van pompoen. Met een kaassausje eroverheen is het smullen vanaf de eerste hap.

Pompoen is een favoriet herfstingrediënt, maar het bereiken van de perfecte gaartijd is cruciaal voor smaak en textuur. Ontdek het belang van de juiste gaartijd en hoe je culinaire valkuilen kunt vermijden.

Herfst = pompoenen, toch? De oranje kanjers zijn momenteel helemaal in seizoen en geven mega comfort vibes. In combinatie met paddenstoelen, walnotenmiso en lekkere noedels zet jij in no-time een ramengerecht op dat helemaal seizoensgebonden is. Deze bowl is gezond én vegan. Zet jij deze vanavond op tafel?

Move over bananenbrood, tijdens de herfst maken wij pompoenbrood! Heb je geen idee waar we het over hebben? In dit artikel vertellen we je alles wat je moet weten over het hemelse en herfstige tussendoortje en delen we met veel plezier ook hoe je het zelf klaarmaakt.

Pompoen is een ware kameleon in de keuken, die harmonieus samensmelt met diverse kruiden en specerijen. Duik in de wereld van smaakcombinaties en ontdek verrassende en vernieuwende manieren om pompoen te kruiden.

De zomer verlaat stilaan het land en zo komt er, hopelijk toch met nog enkele warme nazomerdagen in het vooruitzicht, een einde aan het toeristisch hoogseizoen. In Eeklo grijpen ze dit moment aan om een feest te organiseren rond dé herfstgroente bij uitstek: op zondag 1 oktober kan je proeven, oogsten én spelen op de Pompoenfeesten.

Happy Friday! Er is geen betere manier om de week af te sluiten dan met een lekkere aperitief en daar horen – uiteraard – ook heerlijke hapjes bij. Hoewel het misschien verleidelijk is om op vrijdagavond gewoon een zak chips open te trekken, kan het ook leuk zijn om eens net wat meer uit de kast te halen en de aftrap van het weekend naar een hoger niveau te tillen. Deze drie dips maak je in een handomdraai klaar en geven je vrijdagavond net wat meer pit!

Wie al eens in het Verenigd Koninkrijk is geweest, weet vast wel dat scones er een typisch vieruurtje zijn. En ook tijdens een high tea durft het gebakje al wel eens op je bord verschijnen. Maar waar komt het eigenlijk vandaan? En hoe maak je ze? Wij leggen het uit.