Wie houdt er nu niet van pannenkoeken? Ze zijn de ultieme traktatie voor een ontspannen zondagmiddag. Hoewel je bij de klassieke versie met suiker of siroop zweert, bestaan er meer heerlijke recepten voor bangelijke pannenkoeken die absoluut het proberen waard zijn.

Zin in een bord pasta dat een tikkeltje verfijnder is? Dan is dit bordje met gevulde ravioli met ricotta, broccoli en saliebotersaus exact wat je nodig hebt. Werk af met wat geraspte Parmezaanse kaas. Smakelijk!

Vandaag gaan we voor een klassieker: ravioli met spinazie en ricotta. De combinatie van spinazie en ricotta is nu eenmaal heerlijk en eenvoudig om te bereiden. Dit recept vergt iets meer tijd wanneer je het deeg zelf wil maken, maar met of zonder eigen deeg is het de moeite waard!

Crêpe time! Tijd om je originele pannenkoeken te pimpen en naar een hoger niveau te brengen. Deze kastanjecrêpes met ricotta moét je uitproberen, geloof ons maar. De crêpes worden gemaakt van kastanjemeel die nootachtige smaak geeft aan je pannenkoeken. De combinatie met romige ricotta is om je vingers bij af te likken. Verras vandaag nog je tafelgenoten met deze hartige pannenkoeken.

Heb jij wel eens zin in een zoetje? Dan weet je vast als geen ander dat een zelfgemaakte taart lekkerder smaakt dan eentje uit de supermarkt. Daarom raden we je aan om aan het bakken te gaan en deze kersentaart klaar te maken. Hij is met ricotta en olijfolie, wat het weer een tikkeltje spannender maakt dan anders. Hoe leuk is dat? Smullen is het gegarandeerd.

Pastarolletjes gevuld met spinazie en ricotta, dat is comfortfood van de bovenste plank. Dit vegetarische gerecht vindt zijn oorsprong in de Italiaanse keuken. Het gerecht bestaat uit buisvormige pasta gevuld met een romig mengsel van spinazie en ricotta kaas, bedekt met een tomatensaus en vervolgens gegratineerd in de oven. Je kan het pastadeeg voor de cannelloni zelf bereiden, maar wij gaan vandaag voor kant-en-klare cannellonirolletjes, heerlijk!

Op zoek naar een lekker recept met veel groenten? Deze groenteplaattaart met rauwe ham, courgette en groene asperge is een eenvoudig gerechtje boordevol groenten om duimen en vingers bij af te likken.

Vandaag gaan we voor een klassieker: ravioli met spinazie en ricotta. De combinatie van spinazie en ricotta is nu eenmaal heerlijk en eenvoudig om te bereiden. Dit recept vergt iets meer tijd wanneer je het deeg zelf wil maken, maar met of zonder eigen deeg is het de moeite waard!

Ravioli, dát hoort echt onder de noemer van comfortfood, maar je kan ook culinair hoogstaand uit de hoek komen met deze pastasoort. Gebruik lekkere ricotta, doperwtjes voor de kleur en courgettebloemen om uit te pakken met je ingrediëntenkennis. Die courgettebloemen kan je ook zelf planten in je moestuin om er vaker van te genieten. Lijkt dit je wat? Aan de slag dan!

Niets zegt meer zomer dan een kokosnoot. Dit frisse smaakvolle dessert is bovendien een echte showstopper! Ideaal als afsluiter voor op warme zomeravonden.