Op de vraag “wat eten we vandaag?” kan je vaak moeilijk een antwoord geven. Daarom lanceerden we de rubriek vandaag op je menu. Om jouw leven in de keuken gemakkelijker te maken tippen we je elke dag iets haalbaar om klaar te maken. Dat lekker, smaakvol en origineel is. Vandaag raden we je deze hoisin kip met zoetzure groentjes en rijst aan.

Op bijna elke verpakking prijkt een ‘ten minste houdbaar tot’-datum. Eens overschreden, kieper je de inhoud zonder pardon in de vuilnisbak. Maar let goed op: er bestaan 5 uitzonderingen op de regel die praktisch levenslang houdbaar zijn.

Tussen onze lezers zitten heel wat scampi-liefhebbers, en speciaal voor hen raden we vandaag aan om dit gerecht met scampi in oestersaus en paksoi klaar te maken. Ideaal om zaterdag iedereen tevreden te stellen! Serveer er gekookte rijst bij en je zit helemaal goed.

Na een lange werkdag is het handig om wat restjes rijst bij de hand te hebben. Snel opwarmen in de magnetron et voilà! Maar wacht: is dat eigenlijk wel zo’n slim plan? Verschillende foodies beweren namelijk dat je hierdoor het beruchte ‘reheated rice syndrome’ oploopt. Hoe steekt de vork hier in de steel, wij zochten het uit.

Verdorie, die aanhoudende regen, daar word je vast niet blij van. Maak daarom vandaag dit gerecht met scampi, zoetzure saus en rijst klaar om de zon in huis te brengen. Gebruik een uitgeholde ananas als kom voor het gerecht en hoor de zomer schreeuwen.

Rijst koken, bestaat er iets simpeler? Toch wel, zo blijkt, want in vele huiskamers wordt er helaas nog regelmatige een plakkerige brij geserveerd. Neem de handige snelkookzakjes weg en ineens gaat het in vele keukens fout. Daar kunnen we het niet bij laten! Bij deze krijg je van ons, voor eens en altijd, een snelcursus rijst koken.

Drukke schema's vragen om slimme maaltijdoplossingen. Gelukkig hebben we precies wat je nodig hebt: vijf recepten die je in geen tijd op tafel zet, of je nu tussen meetings zit of de week wil afsluiten op een hoge noot.

Hoorde jij al van rode gist rijst? Misschien niet, en daarom zijn wij hier met de informatie die je nodig hebt. Het zit namelijk boordevol gezondheidsvoordelen en die wil je niet mislopen. Klaar om deze gefermenteerde rijst te leren kennen?

Op zoek naar een hart- en maagverwarmend gerechtje? Dan ben je bij deze veganistische groentecurry met gepimpte rijst op het juiste adres. Slechts één hap is genoeg om je dat warme gevoel vanbinnen te geven, maar die ene hap smaakt naar meer. Voor je het weet heb je deze hele groentecurry uit het kookboek Vegans are better lovers helemaal opgegeten.

Op maandag start je de week liefst gezond en daar helpen we graag een handje bij. Deze romige viscurry is niet alleen heerlijk naar zo'n eerste werkdag, maar is ook nog eens hartstikke voedzaam. Dat is win-win en daar houden we van! Zet vandaag deze viscurry op je menu en ga de week goed van start!

Of je nu in Spanje bent of lekker thuis, paella is gelukkig niet locatiegebonden. Trommel een gezellige bende vrienden op en ga voor paella vanavond! Super gezellig om het weekend leuk en lekker in te zetten, zeker als je daar bovenop ook nog eens funky uit de hoek komt bij je gasten. Ga eens voor zwarte paella, dat is op basis van inktvisinkt en past natuurlijk perfect bij de garnalen en de inktvis die je gebruikt om deze paella op te smukken. Smakelijk en happy weekend!

Paella op het menu is altijd een goed idee. De Spaanse klassieker is namelijk hét gerecht bij uitstek als je de zon op je bord wil toveren. Zowel de Spanjaarden zelf als de rest van de wereld zijn er helemaal verzot op. Toch hoef je niet naar het zuiden te reizen om te kunnen genieten van het heerlijke éénpansgerecht, met deze drie tips maak je thuis zelf de perfecte paella!

Toegegeven, een rijstkoker zijn we nog niet in veel huishoudens tegengekomen. Rijst wordt voornamelijk in een pan afgekookt met een vuil fornuis tot gevolg. Toch is een rijstkoker een fijn keukenapparaat om in huis te hebben. Een rijstkoker staat bekend om zijn vermogen om perfecte rijst te bereiden, maar wist je dat een rijstkoker ook op vele andere manieren kan worden gebruikt?

Heb je ooit al gehoord van de Koreaanse bibimbap? Bibim is Koreaans voor gemixt en bap is Koreaans voor rijst, en dat is exact wat het is: een mix van rijst met heerlijke groenten en een zoet-zoute en pittige saus. Lekker, veelzijdig, vegetarisch en klaar in nog geen halfuur. Elke week bibimbap, yes please!

Hot temperatures are coming. Tijd voor een frisse en supersnelle rijstschotel met heerlijke garnalen en verse groenten. Of u nu op zoek bent naar een doordeweekse avondmaaltijd of een gezonde lunchoptie, dit gerecht zal zeker een favoriet worden in uw maaltijdrotatie. Dus waarom wachten?

Roerbakken is de ideale manier om een maaltijd met veel groenten op tafel te toveren. Wokken doe je kort en krachtig, en met een beetje inspiratie zet je telkens een nieuw gerechtje op tafel. Vandaag op het menu: pittige wok met rundvlees en rijst. Wok away!

Rijst mag dan wel geen onbekend ingrediënt zijn, er valt nog veel over te ontdekken. Wist je bijvoorbeeld dat ongekookte witte rijst tien tot dertig jaar goed blijft en dat de Chinese Muur bijeengehouden wordt door plakrijst? Duik met ons mee in de geschiedenis van deze populaire graansoort en ontdek waarom we er globaal jaarlijks meer dan 500 miljoen ton van eten.