Wil je jouw salades wat pimpen voor de lente? Dan kan dat perfect met krulandijvie. Krulandijvie is bijna het hele jaar door verkrijgbaar en is een uitstekende toevoeging aan je lentegerechten. Het geeft je salades een knapperige en bittere touch.

Wie gek is op koken, is ook gek op chef Ottolenghi. Zijn kookboeken zijn wereldwijd bestsellers en ook wij koken maar al te graag eens een recept uit zijn repertoire. Vandaag tippen we je deze megalekkere salade met drie soorten citrus, groene chilipeper, stemgember en een krokante salsa. Probeer jij 'm uit?

Denk je bij perziken alleen aan zoete zomerdesserts of sappige snacks? Tijd om je horizon te verbreden, want het fruit kan ook de ster zijn in hartige gerechten. We verrassen je graag met drie overheerlijke recepten waarin perziken een onverwachte hoofdrol spelen.

Het lijkt wel zomer in de Lage Landen. De temperaturen kunnen nog heel wat beter, maar wanneer de zon schijnt, wordt iedereen euforisch. We raden je aan om vandaag deze frisse salade van venkel, appelsien, dragon, munt, blauwe kaas en gekaramelliseerde walnoten klaar te maken en te proeven van een stukje zomer.

De lente komt steeds dichter bij en om de zon ook nu al in huis te brengen, serveer je best al eens vaker dan niet een zonnig bordje op tafel. Deze rivierkreeftjescocktail is exact wat je nodig hebt. De combinatie met croutons, boontjes, ei en kappertjes laat je al wegdromen naar warme zomeravonden.

Burrata, of zeg maar beter de koning der Italiaanse kazen, is een smeuïge bol waar iedereen verzot op is! Zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen pasta of zelfs als dessert. En wat is er beter dan deze creamy topper te combineren met een vleugje zoetigheid? Probeer daarom vandaag deze lekkere salade met burrata, sinaasappel, homemade pesto en notencrumble uit. Breng de zon op je bord, en in huis!

Drukke schema's vragen om slimme maaltijdoplossingen. Gelukkig hebben we precies wat je nodig hebt: vijf recepten die je in geen tijd op tafel zet, of je nu tussen meetings zit of de week wil afsluiten op een hoge noot.

Hoog tijd om nog eens een salade op het menu te zetten. En dan bedoelen we geen zomerse salade van tomaten en komkommer, wel een winterse variant die eerst de oven ingaat. Deze ovengebakken caesarsalade is perfect voor wie een hartverwarmend gerecht op tafel wil zetten.

We kunnen erover blijven zeuren, maar het wordt er niet beter op. Maak daarom om je avond aan tafel wat op te fleuren deze kleurrijke salade met longhaas klaar. Een ondergewaardeerd stukje vlees, maar met een diepere smaak dan die van een biefstuk. Super lekker in combinatie met koriander, limoen, chiliolie en gefrituurde pinda's. Kook ze!

Ready? Set? Back to school! Begin je het nieuwe schooljaar met het goede voornemen om eens wat originelere lunchpakketten op het menu te zetten? Dan zit je met deze drie lunchgerechten op het menu helemaal goed! Ze zitten stuk voor stuk boordvol groenten, maar zijn bovenal vooral ook echte smaakbommen. Kortom: het ideale brainfood om ervoor te zorgen dat je er tijdens de namiddag weer helemaal tegen kan!

De caesarsalade, de geliefde combinatie van knapperige sla, hartige croutons en een romige dressing, heeft een oorsprong die net zo boeiend is als zijn smaak. Benieuwd naar het parcours van dit wereldberoemde slaatje? In dit artikel lees je er alles over.

Van de lekkerste eenpansgerechten die je in een handomdraai op tafel tovert en simpele snacks voor op de boot of camping, tot BBQ´en zonder zorgen en echte uitpak-picknicks in het park. Deze watermeloensalade met feta en munt brengt alvast de nodige zonnestralen in huis op een druilerige dag. Zoet en sappig gecombineerd met zout? Wij zijn fan. Buiten eten – Pieter Kok - Kosmos Uitgevers - € 24,99

Tijdens een zwetende zomeravond heb je meestal niet de grootste honger. Wat moeten we dan eten? Met een lege maag naar bed is ook niet de beste oplossing. Hieronder wat ideeën om toch iets binnen te krijgen en tegelijkertijd wat af te koelen.

We all love a good burrata! Vandaag gaan we voor zomers en zoet en dat valt in smaak, geloof ons maar! De combinatie van de romige burrata en zoete aardbei zijn als een match made in heaven en zorgen meteen voor wat zon op je bord. Een geslaagd recept, dat staat vast.

Wil je je soep of salade nét dat tikkeltje meer bite geven? Dan is granola de ideale oplossing. Say what? Ja hoor, granola is lang niet enkel en alleen lekker bij een kommetje yoghurt of een açaï bowl. Mits een kleine verandering in het recept kan je namelijk een heerlijke hartige variant klaarmaken die voor een lekkere portie crunch zorgt in vrijwel ieder gerecht.

Een frisse salade om het weekend in te gaan? Zeker wel! Deze salade met gerookte forel, komkommer, aardappels en een crème fraîchedressing is een schot in de roos. Maak meteen een grote portie en nodig vrienden uit om er mee van te komen smullen. Zet de schaal met de forelsalade in het midden en laat iedereen lekker opscheppen. Enjoy!

Het is misschien een ongeschreven regel, maar bij een barbecue zijn de salades die op tafel komen minstens zo belangrijk als het vlees en de vis. Eén van de meest populaire bijgerechten tijdens een zomers etentje aan de grill is zonder twijfel de alom geliefde aardappelsalade. Met deze drie tips bereid je ‘m op z’n best!

Omdat een beetje variatie nooit kwaad kan, geven we vandaag een twist aan de Belgische portie frieten. Vettiger staat hier gelijk aan prettiger, want met deze loaded fries ontdek je een nieuwe, spannende manier om van je comfortfood te genieten. Smakelijk!

Met de lente in volle gang en de zomer in aantocht is er geen beter moment om te genieten van verfrissende salades. Maar waarom zou je je beperken tot de traditionele groene salades? In dit artikel verkennen we een aantal internationale salades, boordevol smaak en kleur. Dus pak je kom, meng je dressing en laat je smaakpapillen reizen!

Zin in een salade zonder sla? Geen probleem, want met deze frisse meloensalade heb je in no-time een heerlijk alternatief klaargemaakt. Of je het nu als hoofdgerecht of liever als bijgerecht serveert, de salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt je nieuwe favoriete deze zomer! Afkoeling gegarandeerd!

Burrata, of zeg maar beter de koning der Italiaanse kazen, is een smeuïge bol waar iedereen verzot op is! Zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen pasta of zelfs als dessert. En wat is er beter dan de burrata te combineren met een vleugje zoetigheid? Probeer daarom vandaag deze zomerse salade met burrata, sinaasappel, homemade pesto en een notencrumble uit. De zomer smaakte nog nooit zo lekker!

Dat we verzot zijn op burrata gaan we niet langer onder stoelen of banken steken. Het fluweelzachte en romige broertje van mozzarella past perfect in een zomerse salade en gaat bijzonder goed samen met een licht pittige dressing. Gegrilde perziken zijn vervolgens de kers op deze gezonde taart. De grillstreep zorgt voor een fleugje umami waardoor zich een magnifiek smaakpalet vormt. Do we need to say more?