Zondag bakdag! Zin om jezelf te belonen met een heerlijk stukje cake dat net wat anders is dan anders? Ga vandaag voor deze vanillecake met mandarijn en speculaas. Maak zeker genoeg, want dit is smullen van begin tot eind.

Desserts maken zonder oven, het is makkelijker dan je denkt. Voor veel klassieke recepten heb je niet eens een oven nodig. Denk maar aan de tiramisu of de cheesecake. Met de basisingrediënten slagroom of mascarpone kan je al een zeer uitgebreid, feestelijk dessert maken. Heb jij thuis geen oven of wil je eens iets anders proberen? Test deze vijf recepten voor desserts zonder oven.

Vandaag vieren we Sinterklaas in Nederland en morgen, op 6 december in België. Maar gelijk waar jij vandaan komt, een ding is zeker: het bezoek van de Sint in de keuken betekent een overload aan speculaas, marsepein en pepernoten. Koekjesliefhebber Sophie Bakas bakt voor elk thema alvast de lekkerste koekjes. Bekijk de video hieronder en ga thuis zelf aan de slag met peperkoeken. Wie zoet is krijgt lekkers!

December, dé maand van Kerstmis en Nieuwjaar, barst van heerlijke gerechten en onuitputtelijk entertainment. Hemels, nietwaar? Maar kijk uit, want morgen doet de heilige Sint-Nicolaas zijn ronde. Hij verrast je vandaag al met 5 zalige desserts die je echt niet wil missen. Ontdek ze hier!

Zeg Sinterklaas, zeg lekkere chocolade, letterkoekjes en marsepein maar absoluut ook heerlijke speculaas. Want wie kan er nu 'neen' zeggen tegen een ambachtelijk speculaasje? Mocht Sinterklaas op zijn doortocht door Oost-Vlaanderen nog een portie koekjes willen inslaan, kan hij zeker bij bakkerij Aerts in Lokeren terecht. Ware experten op speculaasvlak!

Terwijl Sinterklaas de laatste hand legt aan zijn reisplannen, kunnen we ons weer verheugen op het Limburgse streekproduct van dit seizoen: Hasseltse speculaas. Wil je weten wat deze populaire koek zo bijzonder maakt en hoe je ‘m helemaal zelf kan bakken? Je leest het hier.

Hij komt, hij komt, de lieve goede... Speculaas! Halloween ligt achter ons, dus het volgende op de agenda is dan steevast Sinterklaas. En wie Sint zegt, zegt speculaas. Dat hebben ze ook begrepen bij Nona's Bakery in Antwerpen. Duid zaterdag 25 november aan in je agenda en maak een unieke speculaas workshop mee.

Vorige week kondigde de Belgische koekjesfabrikant Lotus Bakeries aan dat het bekende koekje 'speculoos' vanaf volgend jaar in België door het leven gaat als 'Biscoff'. Een naam waaronder het typische koekje voor bij de koffie al bekend staat in het buitenland. Die naamsverandering is duidelijk, maar roept op zijn beurt een andere vraag op: is het nu eigenlijk speculoos of speculaas?