Kan je een vleugje zon op je bord wel gebruiken? En heb je eigenlijk wel zin in een reis naar Spanje? Begrijpelijk, want van tapas wordt haast iedereen gelukkig. Maak daarom deze lekkere patatas bombas klaar. Deze bombas zijn echte eyecatchers, simpel om te maken én je wordt er meteen goedgezind van. Aan de slag!

Namen mag niet op je to-do-lijstje ontbreken als je culinaire toppers wil ontdekken. Want ook in het hartje van Wallonië vind je zaken waar een onvergetelijke ervaring je te wachten staat. Om het je gemakkelijk te maken, tippen wij je alvast vijf hotspots in Namen die de moeite zijn. Reserveren kan je hier ook last minute dankzij de app My Lucky Table. Hoe handig is dat?

In de bruisende atmosfeer van Atelier Nooitgedacht in Kortrijk komt op 2 december de passie voor bier en cultuur samen op Atelier Fermenté. Vijf West-Vlaamse microbrouwerijen slaan er samen met de Kortrijkse stadsbrouwerij Ruimtegist de handen in elkaar voor een dag vol heerlijke brouwsels, hapjes en een muzikale omlijsting.

Labneh met gegrilde druiven, Thaise khao soi kippenballeltjes of tiramisu met een vleugje truffel? In SAMBAR kan je terecht voor tapasgerechtjes met een unieke twist. De 23-jarige chef Amelie Pede ontvangt je gedurende anderhalve maand met open armen in haar pop-up restaurant.

Heb je zin om een avondje gezellig te aperitieven maar weet je niet hoe je aan het samenstellen van die tapasplank moet beginnen? We got you! In dit artikel leggen we je uit hoe je in 1-2-3 een tapasplank maakt die je gasten omver zal blazen.

Organiseer vandaag een Spaanse fiesta en zet dan zeker deze klassieker der klassieker op het menu: patatas bravas. Je tapasfeestje is pas geslaagd als deze aardappeltjes op tafel staan. Het typische bijhorende sausje is pittig én smaakt naar knoflook. Dat is smullen, smullen en nog eens smullen. Dit recept van foodblogger Stefaan is in een handomdraai klaar. Vamos!

Tapas en cocktails, het ultieme duo voor een gezellige avond. Beide bieden een oneindige variatie aan smaken en texturen. In dit artikel nemen we je mee op een culinaire ontdekkingsreis door de wereld van cocktails en tapas. We geven je de beste combinaties die je gegarandeerd zal willen uitproberen.

Regen, regen en nog eens regen, dat is wat er op het menu staat voor deze week. En net daarom willen wij je een handje helpen in de keuken om toch een vleugje zon op tafel te kunnen zetten. Zin in een reis naar Spanje? Van tapas wordt haast iedereen gelukkig en daarom ga je vandaag lekker voor deze patatas bombas. Deze bombas zijn echte eyecatchers, simpel om te maken én je wordt er meteen goedgezind van. Aan de slag!

Een keer per jaar worden Spaanse tapas tijdens World Tapas Day extra in de schijnwerper gezet. Ging je wel eens op vakantie naar Spanje? Dan weet je vast dat je in elke bar tapas op de menu zal vinden. Tapas eten draait ook om gezellig samenzijn en dat vinden niet enkel de Spanjaarden, want tapasbars zijn over heel de wereld te vinden. En wist je dat deze populaire hapjes ook in dessertvorm bestaan? Tijd om de desserts in tapaswereld voor World Tapas Day eens in de kijker te zetten!

9 juni: D-day voor de horeca. Waar hij de afgelopen weken al op volle toeren draait op de terrassen, mogen de deuren van de binnenruimtes ook weer eindelijk open. Het lijkt bijna een terugkeer naar normaal. Of toch voor de gewone cafés en restaurants. Danscafés zoals Barbossa in Antwerpen of Charlatan in Gent blijven daarentegen nog op hun honger zitten en zoeken soelaas in hervormde concepten. Om aan de dans van corona te ontspringen, moet het echte danswerk nog steeds gestaakt blijven. "Ooit komen we terug zoals vroeger. De vraag is alleen wanneer."

Alsof de horeca het afgelopen jaar nog niet creatief genoeg uit de hoek moest komen, zien we dat heel wat zaken ook nu hun concept heruitvinden. Nieuwe outdoor initiatieven schieten als paddenstoelen uit de grond. De horeca maakt zich klaar voor een langverwachte heropening op het terras. Chef Filip De Pauw van restaurant Jerom gaat vanaf 8 mei tijdelijk voor Bar Jerom. "We gaan voor sharing dishes en een ongedwongen sfeer op ons dakterras."