Toevallig op zoek naar een origineel cadeau? Of wil je gewoon zelf eens stevig in de kooklectuur vliegen? Dan ben je hier op de juiste plaats. Wij tippen je vier kookboeken die misschien nog niet pronken in je keukenkast, maar er wel een plaats verdienen.

Op 8 maart worden vrouwen wereldwijd in de bloemetjes gezet en is het International Women's Day. Dan staan we stil bij thema's zoals emancipatie, vrouwenrechten en solidariteit. Wij willen jullie verwennen met vijf voedingssoorten die je vrouwenhuid alvast laten stralen. If that ain't empowering!

Zijdezacht, blinkend en luchtig: zo ziet de perfecte Italiaanse meringue eruit. Het kan een uitdaging lijken om eraan te beginnen, maar je zet de meest geweldige desserts op tafel eens je het in de vingers hebt. Ben je een beginnende bakker? Geen nood. Met deze tips van patisserie Charlotte ontpop je je in een mum van tijd tot een ware meringue-expert.

Met kerst heb je het graag wat feestelijker. Dat geldt niet alleen voor het menu, maar ook voor de tafeldecoratie. Geen idee hoe je daaraan moet beginnen? Geen zorgen, wij hebben 5 handige tips klaar om je te helpen.

Op de kersttafel kunnen kaarsen niet ontbreken. Grote, kleine en liefst in rood of goud. En met dat in je achterhoofd stoot je tijdens het scrollen op TikTok plots op iets dat je gewoon moét uitproberen: eetbare boterkaarsen maken. Geef toe, dat zijn twee vliegen in één klap. Je bent voorzien van kaarsen op tafel én hebt meteen boter voor bij je brood ter beschikking. Benieuwd hoe dat zit? Ontdek het hier!

De feestdagen staan voor de deur en dat betekent dat bij de meesten onder ons weer een Secret Santa zal georganiseerd worden. Heb je nog geen inspiratie? Geen nood, wij helpen je in dit artikel alvast op weg met 6 culinaire cadeautips van verschillende prijscategorieën.

Kan een bord macaroni met kaas en ham jou ook wel bekoren? Ons ook, maar die valt toch vaker dan gewenst als een blok op de maag. Een tip daarvoor is om de roux achterwege te laten in je kookproces. Geen bloem dus, maar wel nog altijd even lekker. Hieronder vind je het recept.

Koude herfstdagen vragen om hartverwarmende gerechten. Wat dacht je van een heerlijk stoofpotje van varkenswangen? Op de menukaart van Bistro Lara Louise is dat één van de ultieme topgerechten en daar is een goede reden voor: chef Michele Houtekamer weet als geen ander hoe ze een smaakvol stoofpotje moet bereiden. Wij gingen bij haar ten rade voor een aantal geheime tips en die zetten we met veel plezier op een rijtje.

Of je het nu als vol-au-vent, videe of koninginnenhapje benoemt: jong en oud begint de watertanden als het gaat om de heerlijke klassieker. Maar hoe maak je dat gerecht nu thuis zelf even lekker klaar als op restaurant? Wij doken mee in de keuken van chef Michele Houtekamer van Bistro Lara Louise in Puurs-Sint-Amands en zij deelde haar ultieme tips met veel plezier.

Het weer zit niet mee en daarom kan elke gezondheidsboost die je kan krijgen goed meegenomen. Je zet namelijk tijdens de herfstperiode beter wat vaker groenten op het menu om de nodige vitaminen binnen te krijgen. Zet daarom vandaag deze witloofsoep met garnalen op je menu. Makkelijk, lekker en goed voor je lijf.

Pasta op het menu is altijd een goed idee, maar de Italiaanse specialiteit smaakt nóg lekkerder als hij helemaal from scratch gemaakt wordt. Dat kan in eerste instantie misschien een serieuze uitdaging lijken, maar niets is minder waar! Bovendien breng je het met deze drie tips gegarandeerd tot een goed einde.

Of je nu van hartig houdt of toch eerder van zoet: met bladerdeeg kan je werkelijk alle kanten op. Het is de basis van heel wat lekkere recepten, waarin je je creativiteit volledig de vrije loop kan laten gaan. Maar vooraleer we lekkere ingrediënten beginnen toevoegen moet die basis natuurlijk wel eerst goed zitten. Hoe begin je daar nu best aan? Bakker Wim Goossens van de gelijknamige bakkerij in Zottegem deelde een handvol tips om zelf heerlijk krokant bladerdeeg te maken.

Wie aan pizza denkt, denkt in eerste instantie allicht aan de variant met tomatensaus en een resem aan heerlijke toppings. Toch vind je op de menukaart van Italiaanse restaurants vaak ook een zogenaamde pizza bianca terug. Maar hoe ziet zo’n witte pizza er precies uit? Wij gingen ten rade bij chef Alessandro Tagliente van pizzeria Piano A in Leuven en hij vertelde ons er alles over.

Zelf éclairs maken is misschien wel een bakproject dat iets meer tijd in beslag neemt dan andere recepten, maar daardoor is het de ideale zoetigheid om klaar te maken op regenachtige herfstdagen. Bovendien is de heerlijke smaak van huisgemaakte patisserie de tijd en moeite méér dan waard. Benieuwd naar hoe je aan de soezen, banketbakkersroom en ganache begint? Wij delen een overheerlijk recept om mee aan de slag te gaan, samen met enkele ultieme expertentips van bakker Marnik Van Isacker.

Voor welke gelegenheid het ook is, een crumble op het menu is altijd een goed idee. Je hebt maar een handvol ingrediënten nodig om het dessert te bereiden en de kans is groot dat je die zelfs gewoon al in huis hebt! Maar hoe til je de smaak van een crumble naar een hoger niveau? Bakker Cedric Martens deelt zijn ultieme tips.

’s Ochtends blijft het al nét iets langer donker en de bladeren vallen al stilaan van de bomen, maar met een beetje geluk brengt de nazomer vooral nog een mooi staaltje zonneschijn en heerlijke temperaturen met zich mee. De zogenaamde indian summer is dan ook het ultieme moment om nog een laatste keer volop te kunnen genieten een etentje in de tuin. Met deze drie tips maak je er een topavond van!

Heb je zin om een avondje gezellig te aperitieven maar weet je niet hoe je aan het samenstellen van die tapasplank moet beginnen? We got you! In dit artikel leggen we je uit hoe je in 1-2-3 een tapasplank maakt die je gasten omver zal blazen.

Je hebt het vast wel eens gezien op Instagram of in dat ene fancy restaurant om de hoek - een smaakvol gerecht prachtig versierd met bloemblaadjes die rechtstreeks uit een betoverende tuin lijken te komen. Eetbare bloemen hebben zich een weg gebaand naar het culinaire podium en hebben onze borden veranderd in een canvas van kleur en smaak. Maar laten we, voordat we onze gerechten omtoveren tot bloemrijke kunstwerken, hier eens dieper op ingaan en ontdekken of deze trend werkelijk een toegevoegde waarde heeft.

In de wereld van foodpairing, komen smaken samen en terwijl je smaakpapillen een betoverende symfonie ervaren. Ontdek in dit artikel de kunst van het foodpairen vol bruisende (en soms minder voor de hand liggende) combinaties en enkele tips om je culinaire repertoire naar een hoger niveau te tillen.

Je huid weerspiegelt niet alleen je gezondheid, maar ook je innerlijke straling. Als het gaat om het bereiken van een mooie, egale huid, is een goede skincare-routine ontzettend belangrijk. Maar naast je dagelijkse dosis serum en dagcrème, speelt wat je in je lichaam stopt, een net zo cruciale rol. Ontdek enkele voedingsmiddelen die niet alleen je smaakpapillen verwennen, maar ook bijdragen aan een gezonde en stralende huid.

In de culinaire wereld draait het bij chefs vaak om innoveren en creatief zijn. Nieuwe smaken lanceren, gedurfde combinaties brengen of kiezen voor verrassende texturen. Maar ook de tools in de keuken worden steeds innovatiever en origineler. 6x leuke keukengadgets die iedere kooksessie vergemakkelijkt.

We eten allemaal graag brood. Wit, bruin, tijger, zuurdesem, volkoren en ga zo nog enkele schabben verder. Voor ieder wat wils. Droog, plat of beschimmeld brood staat dan weer minder op de verlanglijst. Hieronder enkele tips om enkel nog kraakvers brood in huis te hebben.

In de culinaire wereld is er één techniek die de sleutel vormt tot een knapperige en smaakvolle buitenkant, terwijl de binnenkant sappig blijft: paneren! Of je nu een stuk vlees, vis, groenten of zelfs zoete lekkernijen wilt bereiden, paneren tilt je gerecht meteen naar een hoger niveau.

Schijnt de zon? Dan moeten we meteen naar buiten, want in België is het mogelijk dat het de daaropvolgende twee weken non-stop regent. Om de zonnestralen zo goed mogelijk te benutten is een picknick de ideale activiteit om alles uit je dag te halen. Wat je nu best meeneemt tijdens zo’n picknick lees je hieronder.

Ga je deze zomer back to basics in de bossen of blijf je overnachten op een festivalweide? Dan kan het in eerste instantie een serieuze uitdaging lijken om ’s avonds een portie gastronomie op tafel te toveren. Toch hoeft kamperen niet te betekenen dat er geen ruimte is om te kunnen genieten van een lekkere maaltijd. Integendeel! Met deze drie tips bereiden we je er helemaal op voor.