In de sfeervolle straten van Antwerpen, gevuld met eeuwenoude tradities en levendige gemeenschappen, wordt vandaag de overgang naar de vastentijd gevierd op een lekkere manier. Er wordt in de koekenstad pruimentaart gegeten op Aswoensdag. Deze traditie is niet alleen een feestje voor je smaakpapillen, het symboliseert ook de diepere betekenis van Aswoensdag.

Het is 2 februari en dan vieren we Maria-Lichtmis, de dag waarop je zonder schaamte heel wat pannenkoeken mag verorberen. Een traditie die al lang meegaat en die we maar al te graag meevieren. We vertellen je er alles over en tippen de lekkerste pannenkoekrecepten.

Vandaag zetten Antwerpse bakkerijen worstenbrood en appelbollen in de kijker. Ze worden uitgedeeld op kantoor of belanden vanavond als een volwaardige maaltijd op tafel. Ben jij ook wel te vinden voor deze Antwerpse traditie, dan vind je hier lekkere recepten om zelf aan de slag te gaan.

Op 6 januari vieren we Driekoningen en die dag gaat steevast gepaard met een lekker stuk taart en de spannende strijd om de boon en de kroon. De driekoningentaart bestaat uit bladerdeeg dat gevuld wordt met een heerlijk smeuïge en zoete frangipanevulling, maar ook met een verstopte boon. Zit die in jouw stukje? Dan wordt je volgens de eeuwenoude traditie een dag lang gekroond tot koning. Het gebak blijft jaar na jaar nog steeds een groot succes en is daardoor deze week bij vrijwel alle patissiers en supermarkten terug te vinden, maar nóg leuker is het om die heerlijke frangipanetaart zelf te maken. Wij leggen je uit hoe!

Januari is in zicht en dan klinken we erop los om elkaar de beste wensen over te brengen. Bij bubbels horen ook hapjes en in West-Vlaanderen blijft "de lukke" hét koekje bij uitstek om tijdens de feestdagen op tafel te zetten. Wij gingen even terug naar de oorsprong van deze traditie.

Stoofpotjes, de troostende en smaakvolle gerechten die de wereld verwarmen, vinden hun weg naar keukens over de hele wereld. Van rijke, kruidige curry's tot hartige Franse boeuf bourguignon, stoofpotjes zijn een culinaire kunstvorm die de diverse smaken en culturen van verschillende landen weerspiegelen.

Thanksgiving mag dan wel een typisch Amerikaanse traditie zijn, een beter excuus om een etentje te organiseren heb je niet nodig. Heb jij nog wat tips nodig voor een goed feestje of wil je weten hoe je een uitgedroogde kalkoen voorkomt? Hieronder vind je alle informatie die je nodig hebt!

Overal ter wereld wordt binnenkort het nieuwe jaar ingeluid en dat betekent: feest! Tradities en gebruiken mogen dan wel verschillen van streek tot streek, één ding staat vast: waar gevierd wordt, wordt gegeten. Maar wat zijn de verschillende culinaire nieuwjaarstradities? We zochten het voor je uit. 

Het hoogtepunt van de feestdagen waar iedereen elk jaar opnieuw weer naar uitkijkt? Het eten natuurlijk. Van ovenhapjes tot een klassieke kalkoen met kroketjes of een kerststronk als dessert; het menu is altijd rijkelijk gevuld. Toch veranderde de laatste jaren heel wat van onze eetgewoonten. Wij vroegen ons af hoe dat zich vertaalt in ons modern feestmenu. 

Fonduen is niet alleen een heerlijke manier om van kaas te genieten, maar ook een sociale ervaring die mensen samenbrengt. Duik in de wereld van fonduen en herontdek de magie van deze gedeelde culinaire traditie.

Reis mee door de tijd en ontdek hoe de pompoen een cruciale rol speelde in de dagelijkse leven en rituelen van inheemse Amerikaanse culturen.