Vanaf 10 februari wordt Chinees nieuwjaar gevierd. Het feestgebeuren duurt maar liefst twee weken en draait steeds rond het eren van familie en de rijke tradities van het verleden. Dit jaar is het jaar van de draak en zou het een jaar van kracht, fortuin en geluk moeten zijn. Voor wie meedoet aan de tradities en bereid is om hard te werken, ligt er volgens deze verwachtingen een succesvol jaar in het verschiet... Om dit feestje mee te vieren kan je alvast deze specialiteiten op het menu zetten!

Lang voordat de paprika een hoofdingrediënt werd in de keukens van Europa, heeft deze kleurrijke groente zijn oorsprong in Zuid-Amerika. Duik mee in het fascinerende verhaal van de reis van de paprika en zijn verspreiding over de wereld.

Knolselderij, hoewel stevig verankerd in de Europese keuken, heeft zijn weg gevonden naar tafels over de hele wereld. Dankzij zijn robuuste smaak en veelzijdigheid, wordt het nu omarmd in diverse culinaire tradities. In dit artikel gaan we op culinaire reis en ontdekken we hoe verschillende culturen deze opmerkelijke groente hebben aangenomen en aangepast.

Raapstelen zijn niet alleen populair in de Nederlandse keuken, maar hebben hun sporen ook verdiend in keukens over de hele wereld. Ontdek hoe diverse culturen deze bladgroente omarmen en hoe raapstelen hun plek hebben veroverd in verschillende culinaire tradities.