Ben je een simpele bol vanille-ijs beu? Eet dan mochi, een verrukkelijk Japans dessert dat een speelse twist biedt aan traditioneel ijs. Het bestaat uit een zachte buitenlaag van rijstdeeg gevuld met ijs. Oorspronkelijk een nieuwjaarslekkernij, nu wereldwijd geliefd. Ontdek hoe je dit heerlijke dessert zelf kan maken.

Valentijn staat in het teken van één ding: genieten met je partner. Als jouw love language eten is, kan een strategisch gekozen afrodisiacum de weg zijn naar een dag vol romantiek, liefde en - jazeker – stomende seks. Wil je je kennis gauw nog wat bijschaven? Ontdek hier alles wat je wil weten over lustopwekkende voeding.

Zondag bakdag! Zin om jezelf te belonen met een heerlijk stukje cake dat net wat anders is dan anders? Ga vandaag voor deze vanillecake met mandarijn en speculaas. Maak zeker genoeg, want dit is smullen van begin tot eind.

Heb je een rustig weekend voor de boeg en zin om de keuken in de kruipen om wat lekkers te maken? Ga dan voor een lekkere nostalgische vanillepudding. Deze is met kaneel en zorgt voor een heerlijke geur in je keuken.

Vandaag is het internationale ananasdag! Laten we deze tropische vrucht eens in de kijker zetten, want er schuilt meer achter dan je zou denken. Wist je bijvoorbeeld dat een ananas niet aan een boom groeit zoals een kokosnoot? En dat het regelmatig eten van ananas gezondheidsvoordelen met zich mee brengt? Ontdek hier alles wat je moet weten over deze sappige, tropische en vooral gezonde vrucht.

Ingrediënten met mysterieuze namen trekken onze aandacht elke keer opnieuw. Vandaag in die geheime voorraadkast: pandan. Wat het is valt niet te verwarren met pandanrijst of reuzeberen met zwart-witte vacht. Wel is pandan een groen blad dat we kennen uit de Aziatische keuken. Het wordt aangewend om gerechten op smaak te brengen of om ze te voorzien van een groene kleur met stevige fluo-allures. Nog nooit van pandan gehoord? Geen probleem, Ambiance brengt je snel up to speed. 

Wat is er leuker dan bakken op zondag? Om je voor te bereiden op dit bakseizoen geven we je graag een simpele tip. Maak eens je eigen vanille-extract.