De veganisten onder ons kennen ongetwijfeld allerhande slimme trucs om vlees en zuivel te vervangen. Maar ben je nog niet helemaal vertrouwd met het vegan dieet? Niet gevreesd, vandaag delen we de beste tips waarmee je elk gerecht in een handomdraai plantaardig maakt. Succes!

Het is woensdag en dan breken we de week! Daar hoort uiteraard een cocktail bij. Vandaag zetten we deze vegan whiskey sour op het menu. Een drankje met een perfecte combinatie tussen zuur en zoet. Om de mooie schuimkraag te bekomen zal je wat moeten shaken, maar daar zeg je vast geen nee tegen. Cheers!

Het is een feit: niets evenaart het comfort van een stomende kom noedels. Voor momenten waarop je wat extra warmte kan gebruiken, leveren deze zeven toprecepten de perfecte balans tussen gezelligheid en gemak. Enjoy!

Boter is een alomtegenwoordig ingrediënt in de keuken, bedoeld voor diverse doeleinden. Je bakt er aardappeltjes in of smeert het simpelweg op een snee brood. Desalniettemin is deze vetstof niet geschikt voor veganisten. Gelukkig bestaat er inmiddels een reeks aan alternatieven die 100% plantaardig zijn. Blijf hier om ze te ontdekken.

Als je regelmatig buiten de deur eet, zal porcini vast een belletje doen rinkelen. In restaurants is de smaakvolle schimmel namelijk een populaire sidekick bij vleesgerechten. Maar wist je dat porcini ook uitblinkt als vleesvervanger? Dit is waarom!

Gisteren werden in het hartje van Gent de Belgian Vegan Awards uitgereikt door BE Vegan, de Belgische vereniging voor veganisme. Het event zet opvallende prestaties van het afgelopen jaar in de schijnwerpers, die aanzienlijk hebben bijgedragen aan de bloeiende wereld van veganisme in België. Benieuwde welke zaken in prijzen vielen? Hieronder vertellen we je alles.

Vandaag kiezen we resoluut voor vegan! En hoe we dat doen? Met een smaakvolle curry natuurlijk. Deze stoofpot met aubergine en kokosmelk is volledig plantaardig en overheerlijk. Werk af met paksoi en je hebt meteen een kleurrijk bordje klaar.

Of je nu overtuigd bent van het nut ervan of niet, diëten blijft razend populair. Het Amerikaanse US News & World Report werkt jaarlijks samen met verschillende voedingsdeskundigen, wetenschappers, artsen en gezondheidsexperts om een lijst van de 10 meest haalbare en effectieve voedingspatronen samen te stellen. Maar hoe presteren deze diëten in 2024? En zijn ze echt praktisch uitvoerbaar?

Yeehaw, vrijdag! Trommel wat vrienden op om vanavond te genieten van deze vegan plaattaart. Kies ook voor mocktails, zo smijt je nog niet al je goede voornemens door het raam.

Brood maken op dinsdag, waarom ook niet. Dit aardappelbrood met pompoen en komijn past perfect bij de ijskoude temperaturen die we trotseren. De kers op de taart, of beter gezegd op het brood? Het is helemaal vegan!

In januari wordt er naar hartenlust geklonken op het nieuwe jaar, liefst nog met enkele hapjes erbij. Menig gastvrouwen en -heren houden zich niet aan een chipje en kaasje maar pakken graag uit met enkele heerlijke amuses. Maar wat als één gast vegan of vegetarische gerechtjes eet? No stress, want wij vroegen raad aan enkele West-Vlaamse ervaringsdeskundigen.

Bijna kerst! Nog geen idee wat je als dessert wil serveren, hier heb je het. Deze vegan pavlova is smullen van begin tot eind. Foodie Jens Detollenaere maakte voor ons digitaal feestmagazine klaar en wij zijn alvast grote fan. Jij vast ook.

Op zoek naar een hart- en maagverwarmend gerechtje? Dan ben je bij deze veganistische groentecurry met gepimpte rijst op het juiste adres. Slechts één hap is genoeg om je dat warme gevoel vanbinnen te geven, maar die ene hap smaakt naar meer. Voor je het weet heb je deze hele groentecurry uit het kookboek Vegans are better lovers helemaal opgegeten.

Tijd voor taart! Met vijgen en roos maak je vandaag een lekkere galette klaar. Geschikt als dessert, maar ook als ontbijt. Dit recept is plantaardig en door de fijngemalen pistachenoten heb je meteen een eyecatcher op tafel.

Chiazaden bij het ontbijt, dat staat gelijk aan lief zijn voor je lichaam. Niet alleen zijn deze zaden hartstikke gezond, ze vullen ook goed zodat je sneller een voldaan gevoel hebt. De roze kleur zorgt er meteen voor dat je goedgeluimd de week start!

Met chocolademousse op het menu is het plezier alom. En wij weten natuurlijk als de allerbeste welke recepten gegarandeerd een succes zijn. Daarom verblijden we je vandaag met maar liefst zes recepten. Kiezen wordt nog moeilijk zo!

Ben je nog niet helemaal bekend in vegan-town en zegt tempeh je niets? Dan is dit recept ideaal om kennis te maken met een lekker vegan recept vol smaken. De saus, die werkelijk de lekkerste ooit is, zal ervoor zorgen dat je vaker tempeh op het menu zal zetten.

Vegans en carnivoren samen aan tafel? Waarom niet. In het hart van Hasselt vinden we de Preuverie, waar chef Peter Van Brussel deze unieke coëxistentie in een smakelijke realiteit omzet. Zijn missie: een plek creëren waar diversiteit in eetvoorkeuren niet alleen mogelijk is, maar ook gevierd wordt. Wij spraken de chef over zijn visie.

De laatste dag van november, dus we knallen nog een laatste keer met een overheerlijk vegan gerechtje. Deze Mexicaanse fajita's van portobello zijn om duimen en vingers bij af te likken.

Tempeh is een beetje als de James Bond van de vegetarische en veganistische keuken - elegant, veelzijdig en altijd in staat om de smaakpapillen te verrassen. Maakte jij het nog nooit klaar? Breng daar dan vandaag verandering in. Wedden dat deze tempeh sticks je zullen kunnen bekoren?

Al sinds 1994 staat 1 november bekend als 'wereld vegan dag'. De vzw BE Vegan grijpt die gelegenheid aan om jullie tijdens de hele maand november op te roepen om vaker plantaardig te eten en drinken. In Gent hoef je alvast niet ver te zoeken om te kunnen deelnemen aan de Try Vegan campagne. We geven graag wat inspiratie mee.

Gisteren vierden we World Vegan Day! En of je nu minder melkproducten wilt gebruiken, een nieuwe keuken wilt leren kennen of gewoon zin hebt in een uitdaging, tijdens de maand november zetten vegans en non-vegans hun beste beentje voor en kiezen en maand lang voor een vegan dieet. Hier op de website willen we je de ideale ondersteuning bieden om de eerste stappen richting de veganistische keuken te zetten. We delen artikels met vegan recepten en hoe je je gewoontes kan veranderen aan de hand van tips en tricks.

Gisteren werd wereldwijd World Vegan Day gevierd. Deed jij ook mee en maakte je de getipte vegan worstenbroodjes klaar of zet jij liever vandaag iets vegan op tafel? Dat kan natuurlijk ook, daarom raden wij je aan om vandaag deze vegan lasagne klaar te maken. En maak zeker genoeg, want hier wil je vast en zeker morgen ook nog van smullen.

Vandaag is het World Vegan Day en dan kunnen wij niet anders dan een vegan topper op het menu zetten. We gaan voor een lekker worstenbroodje, maar dan met een gehakt gemaakt op basis van paddenstoelen. Zo heb jij meteen je portie groenten op, lekker handig. Smakelijk!

Als je aan bakken denkt, denk je onmiddellijk aan flinke hoeveelheden melk, boter en eieren. Maar wist je dat het perfect zonder dierlijke producten kan? Deze smeuïge chocolade brownies in een vegan jasje bewijzen dat alweer.