Wil je jouw salades wat pimpen voor de lente? Dan kan dat perfect met krulandijvie. Krulandijvie is bijna het hele jaar door verkrijgbaar en is een uitstekende toevoeging aan je lentegerechten. Het geeft je salades een knapperige en bittere touch.

Avocado’s, ze blijven de favoriet van velen. Toch is het in de supermarkt niet altijd even duidelijk welke vrucht nu goed is om in je mandje te gooien en welke niet. Bij supermarktketen Jumbo hebben ze een nieuwe avocadotester gelanceerd. Een machine waarmee je in de winkel snel kan testen of je avocado rijp genoeg is. Maar wat doe je met de rijpe vrucht als die te lang in jouw keuken blijft liggen? Wij weten raad!

Lokale voeding is niet zomaar een hol begrip. Een lokaal product is vers en seizoensgebonden. En dat proef je! Bovendien zorgt de korte keten voor een veel lagere ecologische voetafdruk en tegelijkertijd boost je de plaatselijke economie. What's not to like?

Begin dit jaar lanceerden jonge ondernemers de versmarkt-app Lokkal. Een online supermarkt die uitsluitend lokale, ambachtelijke en kraakverse producten verkoopt. Via de app maak je je keuze uit een aantal lokale smaakmakers, die vervolgens aan huis geleverd worden. Na het grote succes op een korte periode in de provincie Antwerpen, breidt de app de leveringszones nu ook uit naar andere steden zoals Gent. "Ondertussen contacteren merken onszelf om samen te werken. De interesse is enorm."

Vanuit zijn eigen grote voorliefde voor kroketten - en meer specifiek voor het eten ervan - kwam Jonith Herman op het idee van zijn krokettenbar Chapeluur. Twee jaar lang experimenteerde hij volop met recepten om tot de lekkerste kroketten te komen. "We serveren vanaf volgende week drie-, vier- en vijfsterrenkroketten. De sterren variëren afhankelijk van de vulling". Wat maken die kroketten dan juist zo goed en waar moet je op letten als je er zelf maakt?

Fruit en groenten langer vers houden, het kan. Met deze tips zal je heel wat minder moeten weggooien en vermijd je voedselverspilling.

Ontdek de valkuilen die je moet vermijden bij het selecteren van pastinaken voor je gerechten. Leer waar je op moet letten om de beste pastinaken te kiezen voor optimale smaak en textuur.

Heb je ooit overwogen om je eigen champignons te kweken? Van het selecteren van de juiste grond tot het plukken op het perfecte moment, wij begeleiden je door het fascinerende proces van tuin tot tafel.