Waterkers en tuinkers, je gebruikt de blaadjes ongetwijfeld wel vaker in de keuken. Maar met welke soort werk je nu een bordje verse pasta of een kleurrijke salade af? Hoewel ze op het eerste gezicht sterk op elkaar lijken, denk je best tweemaal na voor je het in een gerecht gooit. Leer hier het verschil tussen waterkers en tuinkers.

Je kent ze vast allebei: peterseliewortel en pastinaak. Maar legde je ze ook al eens naast elkaar, dan zie je meteen dat er een probleem opduikt. Ze lijken wel op elkaars tweelingbroers en je haalt ze maar moeilijk uit elkaar. Maar geloof me, ze hebben allebei hun eigen persoonlijkheid en smaakpapillen die ook smeken om verschillende behandelingen. Lees verder om ze goed te onderscheiden.

In een wok, in springrolls of in een ramen bowl, noedels zijn niet weg de denken uit de Aziatische keuken. Maar welke soorten noedels zijn er nu precies? Wat zijn hun kenmerken? En waneer gebruik je welke soort? Ontdek het in dit artikel.

In de zuivelafdeling van de supermarkt kan je wel eens overdonderd geraken door alle soorten yoghurt die er staan. Er bestaan namelijk talloze varianten, die in sommige gevallen zelfs afkomstig zijn uit verschillende landen. Denk maar aan de befaamde Griekse yoghurt, maar ook de Turkse en Bulgaarse varianten. Wat is eigenlijk het verschil tussen die drie? Wij zochten het uit!

Ben je dol op garnalen? Dan is de kans heel groot dat je van een flinke portie gamba’s smult. En scampi’s zal je ook met plezier bij je favoriete pasta gooien. Garnaal, gamba, scampi… Het is heel wat. Maar wat is nu precies het verschil tussen deze zeediertjes? Wij maken je wegwijs in de bijzondere onderwaterwereld.

Het is je vast al opgevallen dat er verschillende soorten oesters zijn. De ene schelp is plat en smaakt zoet. Terwijl de andere juist bol en wat zouter is. En gezien ze dikwijls op de menukaart van restaurants opdoemen, moet je deze parels uit de zee kunnen onderscheiden. Bij deze: dit is hét verschil tussen platte oesters en creuses.

Vorige week kondigde de Belgische koekjesfabrikant Lotus Bakeries aan dat het bekende koekje 'speculoos' vanaf volgend jaar in België door het leven gaat als 'Biscoff'. Een naam waaronder het typische koekje voor bij de koffie al bekend staat in het buitenland. Die naamsverandering is duidelijk, maar roept op zijn beurt een andere vraag op: is het nu eigenlijk speculoos of speculaas?