Heb je dit weekend genoten van het goede weer en heb je veel gegeten en gedronken samen met vrienden en familie? Dan wil je vandaag vast geen te zware maaltijd op het menu zetten. Wij raden je daarom aan om om voor haring te kiezen met een zomerse salsa en wat aardappelpuree. Smakelijk!

Voelt een trip naar de visafdeling in de supermarkt voor jou als een sprong in het diepe? Gezien het overweldigende aanbod schubben en vinnen kunnen we dat best begrijpen. Maar geen paniek: dankzij deze tips pik je er moeiteloos de beste vangst uit. Lees gauw verder!

Begin je ook al te watertanden wanneer er een stuk gerookte zalm op je bord ligt? Maar vind je de prijs voor de gerookte vis te hoog in de winkel? Dan kan je op deze drie manieren zelf je eigen vis roken.

Zodra de eerste zonnestralen doorbreken, weet je dat de lente voor de deur staat. En dat betekent maar één ding: tijd om afscheid te nemen van winterse stoofpotjes en over te stappen op nieuwe, frisse smaken. Deze vijf recepten met lente-ui laten zien hoe je het nieuwe seizoen eenvoudig op tafel tovert.

Op zondag mag het eens wat meer zijn, toch? Kies daarom voor een gezellige sushi-night en maak ze from scratch zelf. Niet alleen leuk om te doen, zonder twijfel ook lekkerder dan wanneer je ze bestelt of uithaalt. Wij kiezen de California sushi roll uit, een van onze favorieten!

Ziek zijn en toch de keuken in moeten, voelt vaak als een onmogelijke opgave. Maar juist wanneer je lichaam vecht tegen ongenode gasten, is een voedzame maaltijd geen overbodige luxe. Gelukkig hebben we het zware werk al voor je gedaan, want deze 4 eenvoudige recepten geven je lichaam precies wat het nodig heeft voor een vlot en spoedig herstel.

Gegrild, gebakken, gestoomd, gerookt of zelfs rauw: de veelzijdigheid van zalm past in zowat elk gerecht. Nood aan een reeks luchtige recepten om je werkdag te onderbreken of beëindigen? Hieronder vind je vast wat je zoekt.

Weet je nog niet wat te koken vandaag? Ga dan vandaag voor vis. Laat de klassieke visgerechten met groentjes en aardappelen vandaag even voor wat ze zijn en maak vis weer hip en trendy. Hoe je dat doet? Wij raden je aan deze trendy vistaco's vandaag op het menu te zetten.

Maandag was een hoogdag in Utrecht. Verschillende awards werden uitgereikt door Gault&Millau en zo werd Nino Willems de New Chef on the Block. Hij is de kracht achter de Salty Seafood Bar in Zwolle. Welverdiend, want vorig jaar werd hij al beloond met een score van 14/20 in de gids.

Weet je nog niet wat te koken vandaag? Pak deze maandagavond eens uit met je culinaire kunsten en serveer deze topper. Tot en met februari is steenbolk helemaal seizoen, dat is meteen een pluspunt. Vandaar onze tip: zet de week goed in met dit recept voor steenbolk met kortgebakken risotto van kastanjezwam en butternut.

Kook eens wat vaker met forel. De vis biedt een scala aan smaken en verschillende texturen die je vast en zeker zullen verrassen. Hier vind je acht recepten die je over de streep zullen trekken om naar de visboer te trekken. Van zalmtartaar en forel in 't groen tot gerookte, we got you.

Vandaag zetten we een lekkere vis op het menu en zorgen we voor gezonde groenten in het geheel. Kies voor aardpeer, warmoes en wat paprika en maak een beurre blanc saus om het lekker smeuïg te houden. Smakelijk!

Voor de liefhebbers hebben we geweldig nieuws: oesters verschijnen weer massaal op het menu. Wil je ze ditmaal zelf bereiden? Dan ken je beter de verschillende soorten, hoe je deze pareltjes opent en op welke manier je het vruchtvlees naar binnen werkt. Wij staan te popelen om je alles te verklappen.

Met kerst en Nieuwjaar mag alles net wat meer feestelijkheid uitstralen. Dat geldt niet alleen voor de tafeldecoratie, maar ook voor de maaltijden. In plaats van een gebruikelijke tomatensoep met gehaktballetjes of een portie romige kaaskroketten, betover je je gasten ditmaal met een visvoorgerecht. En aangezien de mogelijkheden eindeloos zijn, laten we je graag kennismaken met onze absolute toppers.

Op maandag start je de week liefst gezond en daar helpen we graag een handje bij. Deze romige viscurry is niet alleen heerlijk naar zo'n eerste werkdag, maar is ook nog eens hartstikke voedzaam. Dat is win-win en daar houden we van! Zet vandaag deze viscurry op je menu en ga de week goed van start!

Nu het herfst is, mogen de gerechten wat meer in die trend. Daarom tippen we je graag een lekkere forel in 't groen. Het gerecht is een streling voor het oog en zet meteen de toon voor een culinaire week. Kook je mee?

Zin in iets wat je een boost geeft om de week verder te zetten, maar heb je geen tijd voor uitgebreide voorbereidingen? Deze spinaziesalade met zalm en kokosdressing is hét antwoord op jouw vraag. In slechts enkele minuten tover je een salade om U tegen te zeggen op tafel. Waar wacht je nog op? Ontloop de dinsdagdip en ga voor deze voedzame salade.

Onophoudelijk gaan we voor jou op zoek nieuwe foodtrends en ingrediënten. Vandaag viel ons oog op de onbekende term: abalone. Een schelp met vruchtvlees en parelmoer aan de binnenkant. Hoewel dit te mooi klinkt om op te eten, is abalone met zijn zilte smaak een voltreffer in de keuken. Maar alvorens je aan de bereiding start, vertellen we je graag alles over dit onbekende schelpje.

De maand juni was heet en we kregen eindelijk de zonnestralen waar we zo om gesmeekt hadden. Maar dat wilde ook zeggen dat we met z'n allen op zoek gingen naar verkoeling en frisse recepten. Bij ons vond je naast artikels over het hoofdthema ‘vis’ uiteraard ook culinaire nieuwtjes, weetjes, keukenhacks en lekker eten. Van over hoe gezond komkommer echt is tot hoe je de lekkerste pastasalade maakt en of je de kroontjes van een aardbei mag opeten of niet. Deze vijf artikels werden in juni door onze gezellige lezers het meest gelezen. Samenvatting nodig? Check het hier!