Stilstaan is achteruitgaan, zeggen ze wel eens. Maar hoe kan je vooruitgaan op werkgebied wanneer alle omstandigheden rond jou ervoor zorgen dat je ter plaatse blijft trappelen? Door te veranderen van sector. Jona Vanbillemont is een van de horeca-ondernemers die zichzelf tijdens de crisis opnieuw uitvonden en resoluut kozen voor een permanente verandering. "De horeca is het zwarte schaap in dit verhaal."

Vissen is een eeuwenoude praktijk, en de methoden die we gebruiken om vis te vangen, zoals de griet, zijn in de loop der tijd geëvolueerd. Van handmatige technieken tot moderne technologieën, ontdek hoe de mensheid de kunst van het vissen op griet heeft verfijnd.

Garnalen, hoewel nu een populair en veelzijdig ingrediënt in keukens wereldwijd, hebben een fascinerende geschiedenis die verder gaat dan onze borden. Van oude beschavingen die deze schaaldieren vereerden tot de moderne visserij-industrie, garnalen hebben altijd een speciale plek ingenomen in het menselijke verhaal. Laten we samen duiken in de diepten van de tijd en de reis van garnalen door de eeuwen heen ontdekken.