Iets vroeger dan gewoonlijk creëren de paarse boshyacinten in het Vlaams-Brabantse Hallerbos op dit moment een prachtige paarse nevel. Kom nog vlug genieten van dit natuurwonder en combineer je bezoek met een van onze lokale culinaire tips.

Op 27 en 28 april wordt café Bidon in Halle omgetoverd tot een culinaire tempel. Sterrenchefs Ruben Christiaens en Jacob Jan Boerma zullen je smaakpapillen verwennen met gastronomische streetfood op de tweede editie van Comme Chez Bidon.

Het gezellige Vlaams-Brabantse Aarschot telt ongeveer 30 000 inwoners. De inwoners van Aarschot worden ‘kasseistampers’ genoemd naar de voormalige stadswachten die met hun klompen op de kasseien moesten stampen zodat iedereen hen bezig kon horen. Het vibrante winkelcentrum, de mooie ligging, de gezelligheid en de culturele rijkdom bezorgden de stad ondertussen de naam 'Parel van het Hageland'. Ga met ons mee op culinaire wandeling en plan alvast een dagtrip om alles ter plekke te ontdekken.

Bij U-Ziel in Geel kan je terecht voor de creatieve keuken van Jimmy Michiels die hier startte in 2018. Hij wil een unieke eetervaring brengen met nieuwe smaaksensaties en dat via hun verrassingsmenus.

Ga op culinaire ontdekkingstocht naar het gezellige Vilvoorde. Deze stad ligt aan een van de oudste waterwegen van Europa, het kanaal Brussel-Charleroi. In vroegere tijden werden de kanaalboten getrokken door Brabantse trekpaarden die als; tegenwoordig waren en zo ook tot een lokale culinaire specialiteit uitgroeiden.

Met de lente in aantocht heb je misschien zin om te shoppen voor een nieuwe outfit. De bruisende studentenstad Leuven leent zich hier uitstekend toe met een uitgebreid aanbod van deels autovrije winkelstraten. Wanneer je van al dat harde werk wat honger hebt gekregen geven wij hier zo maar 5 tips voor een top-lunch.

Ben je klaar om je zintuigen te prikkelen en op een unieke zoektocht te vertrekken naar de verborgen schatten in Vlaams-Brabant? Wij nemen je aan de hand van vijf hotspots klaar voor een gastronomische avontuur, waarbij elke bocht en elke straat je kunnen leiden naar buitengewone smaakervaringen die wachten om ontdekt te worden. Ontdek hier waar je heen moet!

Het Hageland staat al vele jaren garant voor lekkere lokale wijnen. De Romeinen kweekten hier al druiven maar het is vooral in de 20e eeuw dat de productie nieuw leven werd ingeblazen. Het klimaat en de bodem van dit Vlaamse Toscane lenen zich hier uitstekend toe. Bezoek het mooie Diest en ga op ontdekkingstocht in de buurt om je kelder aan te vullen met enkele heerlijke flessen van eigen bodem.

Bekende koppen verlaten Hof van Cleve. De gewaardeerde sommelier Tom Ieven verruilde op 6 januari het beroemde Hof van Cleve voor het tweesterrenrestaurant Colette-De Vijvers in Averbode, en zo begint het nieuwe jaar met de eerste grote culinaire transfer in de Belgische gastronomische wereld van 2024.

Vanaf het moment dat december op de kalender blinkt, denken wij nog maar aan één ding: Kerstmis. Maar wat zijn nu de leukste kerstmarkten in Vlaams-Brabant? Wij sommen ze graag voor je op.

De herfstmaanden staan in het teken van kampvuren, marshmellows én natuurlijk ook … Soep! Bij What-soup in Begijnendijk wachten ze daarvoor niet op frisse temperaturen, want daar vind je het hele jaar door dé beste soepen!

Chocoladeliefhebbers hebben er ongetwijfeld al van gehoord: Centho Chocolates. Een wereldbekende chocolatier met verschillende vestigingen in Vlaanderen waaronder ook één in hartje Tervuren. En als we ‘wereldbekend’ zeggen, bedoelen we ook effectief wereldbekend. Thomas, zoon van zaakvoerders Geert en Els, neemt ons even mee in de magische wereld van de chocoladebonen.

Jij wil niet in je Vlaams-Brabantse zetel blijven zitten, maar je hebt nog geen flauw idee wat er vandaag allemaal te doen is in jouw buurt? Culinair Ambiance to the rescue! Ontdek hier welke smakelijke evenementen er aan de gang zijn in je favoriete provincie. Vandaag aan de beurt: Camping Flamingo in Kessel-Lo.

Elke maand moet er geproefd worden bij onze leden en dat is in oktober niet anders! Vandaag op het menu: het Spaans Dak in Oud-Heverlee. De reviews op het internet én van mijn collega's zijn alvast veelbelovend. Ik ben benieuwd of het (Spaanse) dak er ook echt afgaat vandaag. Let’s taste!

Pasta mag dan wel Italiaans zijn, niemand kan bolognaisesaus maken zoals echte Vlamingen! Wie geen zin heeft om achter de kookpotten te staan, moet hier zijn voor de lekkerste spaghetti’s in Vlaams-Brabant.

Wanneer een biertje de bijnaam ‘champagne der bieren’ krijgt, dan weet je dat één feestje niet genoeg is. Daarom vieren we Lambiek 30 dagen lang tijdens ‘De maand van de Lambiek’ in Vlaams-Brabant.

Als de burgerplicht roept, kan je niet anders dan eraan toegeven. Ontdek hier dé hamburger hotspots van de Groene Gordel!

Jij wil niet in je Vlaams-Brabantse zetel blijven zitten, maar je hebt nog geen flauw idee wat er allemaal te doen is in jouw buurt? Culinaire Ambiance to the rescue! Ontdek hier welke smakelijke evenementen er aan de gang zijn in je favoriete provincie. Deze week aan de beurt: ‘Workshop Aziatische streetfood’ in Leuven.

Je wil niet in je Vlaams-Brabantse zetel blijven zitten, maar je hebt nog geen flauw idee wat er allemaal te doen is in jouw buurt? Culinaire Ambiance to the rescue! Ontdek hier welke smakelijke evenementen er aan de gang zijn in je favoriete provincie. Deze week aan de beurt: ‘Markt van de Smaak’ in Tienen.

Vorige zomer verkaste chef Thijs Vervloet met zijn sterrenrestaurant Colette van Westerlo naar domein De Vijvers in Averbode. Wat eerst een tijdelijke oplossing was, groeide uit tot een permanent concept in de vorm van een gloednieuwe bistro. Een bistro waar hij met de heropening van de terrassen dit weekend extra geniet aan heeft. "Hier koppelen we gastronomie en bistronomie op een unieke locatie, met een terras waar 200 mensen kunnen zitten."

De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!