Wie gek is op koken, is ook gek op chef Ottolenghi. Zijn kookboeken zijn wereldwijd bestsellers en ook wij koken maar al te graag eens een recept uit zijn repertoire. Vandaag tippen we je deze megalekkere salade met drie soorten citrus, groene chilipeper, stemgember en een krokante salsa. Probeer jij 'm uit?

Ben jij je menu voor Pasen al aan het opstellen? Dan hoef je niet langer te zoeken naar een voorgerecht om mee uit te pakken. Wij gingen langs bij restaurant Lepelem in De Haan en vroegen de chef ons een heerlijk receptje te verklappen. Hiermee scoor jij gegarandeerd!

Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een special samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Foodstyliste Kir Kookt begint alvast met drie heerlijke voorgerechten. Ga steevast voor luxe en maak deze coquilles met zeekraal en saffraansaus.

Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een special samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Foodstyliste Kir Kookt begint alvast met drie heerlijke voorgerechten. In dit geval de crispy aubergine in veggiethema.

Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een special samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Foodstyliste Kir Kookt begint alvast met drie heerlijke voorgerechten. In dit geval het pompoentorentje in low budgetthema.

Voor de liefhebbers hebben we geweldig nieuws: oesters verschijnen weer massaal op het menu. Wil je ze ditmaal zelf bereiden? Dan ken je beter de verschillende soorten, hoe je deze pareltjes opent en op welke manier je het vruchtvlees naar binnen werkt. Wij staan te popelen om je alles te verklappen.

Met kerst en Nieuwjaar mag alles net wat meer feestelijkheid uitstralen. Dat geldt niet alleen voor de tafeldecoratie, maar ook voor de maaltijden. In plaats van een gebruikelijke tomatensoep met gehaktballetjes of een portie romige kaaskroketten, betover je je gasten ditmaal met een visvoorgerecht. En aangezien de mogelijkheden eindeloos zijn, laten we je graag kennismaken met onze absolute toppers.

It's fridaaay! En dat betekent in gelijk welke periode van het jaar dat de werkweek erop zit en je jezelf mag verwennen. Heb je vanavond al een van je vele kerstfeestjes op de planning staan of kan je nog even relaxen? In beide gevallen zijn deze oesters met citroen en knoflook een kickstart of the night.

Beginnen de feestkriebels bij jou nu ook écht op te komen? Op onze redactie alvast wel! We zetten daarom deze week graag wat feestelijkere recepten in de kijker. Deze coquilles met zeekraal en saffraansaus schreeuwen feest uit. Zet jij ze vandaag op tafel om in de stemming te komen?

De werkweek zit er eindelijk op en je wil genieten van je vrijdagavond. Lang in de keuken vertoeven is vast niet waar je op staat te wachten, maar je wil uiteraard wel iets lekker op tafel zetten. Deze herfstige vijgencarpaccio met spek, feta en walnoten is dan het ideale gerecht. Maak jij 'm klaar?

Ceviche is een klassieker uit de Peruaanse keuken. In dit recept combineren we de zachte zeebaars met de leuke textuur van de octopus en verse groentjes.

Watermeloen is tijdens de zomermaanden één van onze favoriete tussendoortjes. Je kan er trouwens meer mee dan je denkt. Zo is watermeloen het ideale ingrediënt om een simpele salade mee te pimpen, maar je kan het fruit ook gewoonweg de hoofdrol laten spelen op je bord. Dat bewijzen deze drie heerlijke voorgerechten maar al te goed.

Het succesvolle pop-up restaurant Heems liet een frisse wind waaien door culinair Dendermonde, en nu zijn chefs Brent Reber, Willem Vervaet en Pieter Meyers terug met het gloednieuwe Fleems. Vandaag bereiden we mossel, koolrabi en lavas.