Vandaag gaan we voor een vleugje zon op het bord. Maak deze hartige galette van tomaten en honing en proef de zomer. Met een glaasje in de hand kan je heerlijk het weekend ingaan. Wij zijn mega fan van dit simpele, maar oh-zo lekkere gerecht.

Wat. Een. Weer. Eindelijk voelt het aan als lente en daar hoort natuurlijk een heerlijke tropische milkshake bij. Deze is gemaakt met sinaasappel en ananas en zorgt voor de ideale verfrissing op deze eerste mooie lentedag van het jaar. Maak meteen genoeg, zo kan je er de hele dag door van genieten.

The sun is out! En om dat te vieren zetten we vandaag in op drankjes en gerechten die lekker zomers smaken en ogen. En hoewel bier en wijn erg lekker zijn, zegt niets ‘hello summer' als een cocktail. Onze tip voor vandaag: maak deze negroni Belgique.

Burrata, of zeg maar beter de koning der Italiaanse kazen, is een smeuïge bol waar iedereen verzot op is! Zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen pasta of zelfs als dessert. En wat is er beter dan deze creamy topper te combineren met een vleugje zoetigheid? Probeer daarom vandaag deze lekkere salade met burrata, sinaasappel, homemade pesto en notencrumble uit. Breng de zon op je bord, en in huis!

In de Lage Landen kom je tegenwoordig zeker aan je trekken wat zonnige dagen betreft. Je hoeft niet langer naar het zuiden te trekken om te genieten van die temperaturen. Maar heb je er wel eens bij stilgestaan wat zo’n tropische temperaturen met je lichaam doen? Je zweet meer, bent sneller vermoeid en je eetlust vermindert drastisch. Toch is het van essentieel belang om in de zomer genoeg voedingsstoffen binnen te krijgen. Wij zochten voor je uit wat je best wél eet bij warm weer.

Gazpacho is misschien een maaltijd waar je niet gauw aan denkt, maar hij is ideaal is bij subtropische temperaturen. En je kan alles eenvoudig van tevoren bereiden zodat je de koude soep bij etenstijd enkel nog dient uit te schenken. Hieronder geven we je wat inspiratie voor gazpacho met een originele twist.

De zomer is officieel begonnen en dat wil zeggen dat daarmee ook het festivalseizoen van start is gegaan. Voor culinaire liefhebbers wil dat maar één ding zeggen: hoog tijd om langs de hipste foodtrucks van het moment te struinen en onder het toeziend oog van de stralende zon te genieten van heerlijke gerechten en goed gezelschap. Ook deze zomer vinden er in ons land weer heel wat foodfestivals plaats en daar zijn wij bijzonder blij mee. Benieuwd naar waar je de komende maanden moeten zijn? Deze vier evenementen mag je absoluut niet missen!

Op zomerse avonden is het heerlijk om te genieten van een lekker hapje en een fris drankje. Ga vandaag voor deze Italiaanse bruschetta met mozzarella en balsamicostroop en zet hem in no-time op tafel. Of je nu een diner organiseert of gewoon zin hebt in een lekkere snack, dit recept van tv-chef Ramon Brugman is in elk geval een goed idee.

Trend alert! Heb je een grote to-dolijst vandaag? Of ben je gisteren avond iets te laat weggeweest? Probeer dan de trendy espresso cola light eens uit. Het internet is in de ban van dit nieuwe drankje, omdat het je gegarandeerd een productieve dag bezorgt en verrassend lekker is.

Zin in een salade zonder sla? Geen probleem, want met deze frisse meloensalade heb je in no-time een heerlijk alternatief klaargemaakt. Of je het nu als hoofdgerecht of liever als bijgerecht serveert, de salade met cantaloupe, parmaham, buffelmozzarella en munt wordt je nieuwe favoriete deze zomer! Afkoeling gegarandeerd!

Nu de zon in de Lage Landen aangekomen is, trekken we met z’n allen naar de kust om de eerste Zeeuwse mosselen te proeven. En eens je weet dat ze van topkwaliteit zijn, kan je heus niet wachten om ze zelf klaar te maken. Om te voorkomen dat je halsoverkop aan de bereiding begint, doe je er goed aan deze tips en tricks door te lezen. Zo weet je zeker dat je de allerlekkerste mosselen ooit kookt.

Burrata, of zeg maar beter de koning der Italiaanse kazen, is een smeuïge bol waar iedereen verzot op is! Zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen pasta of zelfs als dessert. En wat is er beter dan de burrata te combineren met een vleugje zoetigheid? Probeer daarom vandaag deze zomerse salade met burrata, sinaasappel, homemade pesto en een notencrumble uit. De zomer smaakte nog nooit zo lekker!

Knapperig, verfrissend en o zo lekker, komkommers zijn veelzijdiger dan dat je denkt! Deze groene groenten lijken misschien onopvallend maar ze hebben een van de beste voedingsmiddelen voor je gezondheid. Benieuwd waarom een komkommer zo gezond is? Lees het hier!

De geur van smeulende kolen, het knisperen van het vuur en het sissende geluid van vlees op de barbecue: er is niets dat ons meer doet watertanden dan een heerlijke zomerse BBQ. Maar als je echt indruk wilt maken op je gasten, dan is marineren de sleutel tot een onvergetelijke smaakbeleving. Het marineren van vlees is een kunst die zorgt voor malsheid en sappigheid, en kan ervoor zorgen dat zelfs het goedkoopste stukje vlees verandert in een smaakvolle en onweerstaanbare traktatie. In dit artikel gaan we dieper in op de kunst van het marineren voor de barbecue en delen we enkele tips en recepten om jouw BBQ-gerechten naar een hoger niveau te tillen.

Vrijdag is weer aangebroken, het weekend gaat officiëel van start. Tijd voor een lekker drankje dus. Spice je avond wat op met deze Instagramwaardige roze cocktail. Het kriekske is een heerlijke roze cocktail gemaakt van gin, kriekbier, suikersiroop en wat citroensap. Ontdek het recept en maak de cocktail compleet door ze af te werken met maraschinokersen. Dansen doe je na het drinken hiervan helemaal vanzelf!

Barbecuen hoeft niet altijd hand in hand te gaan met een hele berg vlees, burgers en brochettes. Het kan ook anders en dat hoeft niet slecht te zijn, in tegendeel. Of je nu graag je steentje wil bijdragen aan het milieu, eens iets anders wil proberen of een vegetarische gast wil imponeren - met deze tips en recepten organiseer jij een fantastische vegetarische BBQ.