<p><strong>Jong en ambitieus, zo klinkt chef Glenn de Cock uit Biestro H-Eat in Bornem. Na zijn succesvolle cateringbedrijf opende hij in 2016 zijn eerste restaurant. Speciaal voor Culinaire Ambiance gaf hij enkele recepten mee. Waaronder deze heerlijke semifreddo.</strong></p><div class="raw-html-embed"><script type="text/javascript" src="https://cosdemo.bbvms.com/p/culinaireambiance_vertical/c/5868510.js" async="true"></script></div>

La Maryse staat voor een warme sfeer, no-nonsense bediening en een open, eerlijke keuken met verse producten. Chef Sten en gastvrouw Yati nemen je mee op een duurzame reis doorheen de lekkerste uithoekjes van de buurt. Van kleine streekbrouwerijen en Europese wijnen tot lokale boerderijen en slagerijen. Allemaal spelen ze een hoofdrol om je culinair te verrassen. Een van de toppers die elk seizoen op Sten's menukaart staat: witte chocolade, yoghurt &amp; limoen!

Verscholen in een charmant&nbsp;straatje in Brugge, onder authentieke houten balken, brengt chef C&eacute;dric Degraeve een verfijnde keuken vertrekkende vanuit een Franse visie. Ambiance ging op bezoek bij restaurant Guillaume en kreeg enkele exclusieve recepten, waaronder deze eend met mosterdblad mee. &nbsp;

Een sobere aanpak kan ook succesvol zijn. Net zoals Ron Blaauw en zijn chef Arne Dijkstra in Ron Gastrobar tonen. Met culinaire verwennerij op een innemende, ontspannende locatie maakt deze luxebrasserie makkelijk het verschil.&nbsp;Van aperitiefbites tot veggie en vegangerechten - van bloemkool tot zeegroenten,&nbsp;met een aparte rubriek voor vis en vlees. Dit restaurant weerspiegelt een aparte vibe. Net zoals deze tortellini met kreeftenbisque en saffraan-sinaasappeldressing.

Een sobere aanpak kan ook succesvol zijn. Net zoals Ron Blaauw en zijn chef Arne Dijkstra in Ron Gastrobar tonen. Met culinaire verwennerij op een innemende, ontspannende locatie maakt deze luxebrasserie makkelijk het verschil.&nbsp;Van aperitiefbites tot veggie en vegangerechten - van bloemkool tot zeegroenten,&nbsp;met een aparte rubriek voor vis en vlees. Dit restaurant weerspiegelt een aparte vibe. Net zoals deze koningszwam met Oosterse bouillon.

Een sobere aanpak kan ook succesvol zijn. Net zoals Ron Blaauw en zijn chef Arne Dijkstra in Ron Gastrobar tonen. Met culinaire verwennerij op een innemende, ontspannende locatie maakt deze luxebrasserie makkelijk het verschil.&nbsp;Van aperitiefbites tot veggie en vegangerechten - van bloemkool tot zeegroenten,&nbsp;met een aparte rubriek voor vis en vlees. Dit restaurant weerspiegelt een aparte vibe. Net zoals deze makreel. &nbsp;

Hun roots liggen in Antwerpen en Limburg maar het was Koksijde&nbsp;waar de vonk van het vuur oversloeg. De kneepjes van het vak leerden ze kennen in sterrenzaken. Celine &amp; Martijn willen schitteren, maar in eenvoud. Van de keuze van ingredi&euml;nten, passende wijnen, tot een geslaagde totaalbeleving. Probeer daarom dit receptje van wortel eens bij je thuis.

Hun roots liggen in Antwerpen en Limburg maar het was Koksijde&nbsp;waar de vonk van het vuur oversloeg. De kneepjes van het vak leerden ze kennen in sterrenzaken. Celine &amp; Martijn van restaurant Nyde willen schitteren, maar in eenvoud. Van de keuze van ingredi&euml;nten, passende wijnen, tot een geslaagde totaalbeleving. Probeer daarom dit receptje van makreel eens bij je thuis.

Restaurant Woods is een totaalconcept waar mensen kunnen genieten van een innoverende, eerlijke keuken. De keuken laat je&nbsp;ook kennismaken met de mibrasa houtskooloven. Een&nbsp;Spaanse houtskooloven die een unieke grillsmaak geeft&nbsp;aan de gerechten. Probeer het uit met deze hamachi van zeebaars.

Bij Zjalto kom je terecht op een speciale plek. Dat verraadt het unieke interieur meteen. De chef serveert er zowel voor de lunch als voor diner een vast menu dat regelmatig en onverwacht verandert, net zoals het Belgische weer. Het team laat zich leiden door hun eigen inspiratie, het aanbod, creativiteit, passie en vooral veel goesting. Verwacht je hier aan liefde op het bord waar lokale producten en huisgemaakte zuivelproducten op de voorgrond treden. &nbsp;Net zoals deze sarmi gevuld met Iberico en truffel. Let op, dit recept is voor een grote hoeveelheid!