Brasserie 't Park in het Vrijbroekpark in Mechelen wordt de komende twee jaar volledig gerenoveerd om uiteindelijk terug te herrijzen in de stijl van Expo 1935. Als alles goed verloopt opent de brasserie in 2025 terug haar deuren.

Jong en ambitieus, zo klinkt chef Glenn de Cock uit Biestro H-Eat in Bornem. Na zijn succesvolle cateringbedrijf opende hij in 2016 zijn eerste restaurant. “Vóór onze opening waren we al 3 maanden volzet. Het liep uit de hand", lacht hij. In dit artikel lees je alles over het parcours, de pijnpunten en eventuele toekomstplannen van de bistro.

De laatste tijd hebben we het steeds vaker over het edele Japanse vlees Wagyu beef. Het extreem doorregen vlees is door haar ultra malse karakter een absolute topfavoriet onder de sterrenchefs. Je kan het vlees bij sommige beenhouwers vinden, maar het is toch eerder een uitzondering. Met de komst van speciaalzaak Wagyu District komt hier verandering in.

Hotel Botanic Sanctuary Antwerp beschikt over een ruime keuze aan restaurants. Een van de zaken, het voorgaande restaurant 1238, kreeg een stevige opknapbeurt en werd op die manier getransformeerd naar het nieuwe Henry's Bistro.

Voor onze hongerigste lezers speuren we elke maand de mazen van het culinaire web af, op zoek naar events die echt de moeite zijn. Neem alvast je pen en agenda in de aanslag want je zal mogen noteren. De events in dit lijstje zijn voor de tweede helft van april en de eerste week van mei.

Het concept van de langste tafel komt terug naar Borgerhout op zondag 31 maart. Dit jaar proberen ze de kaap van een 2 kilometer lange tafel te bereiken op de Turnhoutsebaan. Alle inwoners van Borgerhout zijn uitgenodigd om deel te nemen aan het event om samen Pasen en Ramadan te vieren. Wil jij ook mee aan tafel schuiven? Dan hebben wij alvast 5 sharinggerechten klaar die jij kan meenemen.

Tijdens het Hemelvaart is het weer zover, dan verandert de Waagnatie in het grootste foodwalhalla van het jaar. Verschillende zaken en topchefs zakken af naar het Eilandje om er foodies te verblijden met gezellige sfeer en verdomd lekkere gerechtjes. Dit jaar zullen er maar liefst vier sterrenchefs je smaakpapillen verwennen. Wij vertellen je wie dat zijn.

Restaurantliefhebbers gaan telkens op zoek naar de nieuwste culinaire parel van het moment. Dat wil zeggen: ogen openhouden, oren gespitst en vooral veel proeven. We maken het makkelijk voor jullie door de taak van ogen en oren over te nemen. Midden mei opent restaurant Bâton op de Vismarkt in Mechelen en dat zou wel eens vonken kunnen geven.

Sommige mensen bezwijken bij een ultieme driesterrenervaring. Niet dat wij daar vies van zijn, maar als je het ons vraagt worden we ook euforisch voor een pure en vooral betaalbare keuken. Niets zo lekker als een goedkope hap. Hierbij drie leuke betaalbare restaurants in Antwerpen waar je overheerlijk kan eten zonder je blauw te betalen.

De horeca in Antwerpen blijft rake klappen krijgen. Ditmaal moet het iconisch eetcafé 't Parlement in de Hoogstraat de handdoek in de ring gooien. Gelukkig zijn er al geïnteresseerden om de zaak over te nemen.

Je zal het maar voor hebben. Een perfecte Instagram-pagina met mooie afbeeldingen, een groot aantal volgers en van de ene dag op de andere is je account verdwenen. Weg. Dat is exact wat evenementensite Plein Publiek meemaakte. Wij leggen je uit wat er gebeurde bij deze oh-zo-leuke locatie voor feesten, events en diners in Antwerpen.

De maand maart staat weer gelijk aan een stevige dosis nieuwe events. De lente is in aantocht en dat wil zeggen dat de stad weer volop gaat leven. Online vind je natuurlijk zoveel events dat het overzicht behouden moeilijk wordt. Gelukkig maken wij het je graag gemakkelijk en vind je hieronder een lijstje om maart culinair in te vullen. Hier vind je een verse mix aan evenementen in de provincie Antwerpen.

Dat Antwerpen bruist van foodhotspots is duidelijk. Het is een waar walhalla voor foodies en je vindt er werkelijk alles wat je hartje begeert. Chefs koken er de pannen van het dak en leggen hun ziel in hun zaak. Van hippe restaurants en waanzinnige fine dining zaken tot klassieke toppers en streetfood plekjes. Antwerpen is de place to be. Wij lijsten vijf hotspots op die je zeker niet mag missen.

Dat stad Mechelen bekend staat om haar dynamische ondernemersgeest is niets nieuws. En dat bewijzen ook dit keer twee vriendinnen opnieuw met hun innovatieve Spritz Fiets. Het initiatief kwam tot leven wanneer Caroline en Zeliha, die elkaar tijdens hun studietijd in Mechelen hebben ontmoet, samen op vakantie waren in het zonnige Italië. Zij introduceerden recent hun mobiele bar! Van Aperol tot Fragoli, dankzij de Spritz Fiets kan het allemaal.

Net over de Londenbrug vinden we restaurant The London. Logischerwijze een referentie naar de brug maar evengoed een vertaling van de wereldse smaken die je kan terugvinden in de gerechten van chef Tommy Cavaliere. Wij gingen eens horen hoe deze smaken tot stand kwamen.

Vis bakken lijkt misschien simpel, toch kan het snel fout gaan. Je vis kan vastplakken aan je pan, uit elkaar vallen of gewoonweg niet lekker zijn. Hoe komt dat toch? We gingen raad vragen aan chef Karl Ave van restaurant Maurice in Brasschaat.

Culinaire hoogdag in Antwerpen vandaag! De Michelinsterren werden bekend gemaakt. Heel wat culinaire toppers werden in de bloemen gezet, en zo werden ook special awards uitgereikt. Mathieu Vanneste kreeg de sommelier award van Michelin. Wij zetten hem in de kijker

De prijzen zijn uitgereikt! Tijdens de ceremonie van de nieuwe Michelin Gids voor België en Luxemburg werden ook enkele speciale awards uitgereikt. Zo kennen we nu wie de beste sommelier of beste jonge chef is. Hier vind je de paradepaardjes van de dag.

De gevel van Grand Café De Rooden Hoed op de Oude Koornmarkt is door twee dierenrechtenorganisaties beklad. Volgens de organisaties zou het restaurant konijn serveren afkomstig van een erbarmelijke fokkerij.

Het bruisende Antwerpen Proeft kondigt met veel tromgeroffel zijn aankomende editie aan, gepland van donderdag 9 tot zondag 12 mei bij de Antwerpse Waagnatie. Dit jaar strijken enkele culinaire grootheden neer op het festivalterrein, waaronder de gerenommeerde sterrenchef Roger van Damme en de gepassioneerde tv-chef Wim Ballieu. Benieuwd wie je nog mag verwachten? Ontdek het hier.

Antwerpen, de stad die food in de grootste contrasten aanbiedt en steeds verrassend blijft uitpakken. Niet alleen vind je er streetfood hotspots en fancy zaken. Ook vind je er verschillende concepten die het ontdekken waard zijn. Wij lijsten ze hieronder graag voor je op. Hier vind je zeven zaken die je eens moet uitproberen. Met de nadruk op moet!

Nog tot en met 3 maart 2024 wordt de nieuwste editie van Smaakmeesters Deluxe gehouden, een verfijnd culinair evenement dat georganiseerd wordt door de stad Antwerpen. Wil jij er nog bij zijn? Reserveer dan snel een tafeltje voor het te laat is!