Nog op zoek naar een lekkere activiteit voor komende maand? Mei wordt niet zomaar de bloeimaand genoemd: ook op culinair vlak komt er heel wat tot leven. Wij geven graag hierbij graag wat verse inspiratie mee.

Eigenaars Phil Dewulf en Inge De Moor van restaurant Alberte in de Dendermondsesteenweg hebben zichzelf een mooi cadeau gedaan voor het tienjarig jubileum van hun zaak. Niemand minder dat Jason Blanckaert komt er mee aan boord als inspirator en coach voor de keukenbrigade.

Straks vindt de Michelin ceremonie plaats in de prachtige culinaire stad Antwerpen. In de Room with a Zoo zaal zullen we te weten komen wie als nieuwskomers in de prijzen zullen vallen, sterren moet afgeven of beloond zullen worden voor hun consistente kunde en passie in de keuken. De grote vraag die iedereen zich stelt: zal het nieuwe Hof van Cleve, onder chef Floris Van der Veken met een ster naar huis mogen?

Al 11 jaar organiseert Koekenstad vzw in Antwerpen verschillende events om de geschiedenis van het erfgoed van koekjes, chocolade, brood, gebak, koffie, ijs en snoep in de kijker te zetten. In 2023 landde de 'chocolade- en pateekesweek' voor de eerste keer ook in Sint-Niklaas. Ook dit jaar kan je weer op proeftocht doorheen het hart van het Zoete Waasland.

Dat je voor lekker eten in Vlaanderen moet zijn, bewijzen alle topzaken die er gevestigd zijn. Veel moeite hoef je niet te doen om op een leuke plek te belanden. Wij zetten vandaag Oost-Vlaanderen in het zonnetje. Want ja hoor, ook daar kan je heerlijk dineren. Wij kozen vijf hotspots voor je uit om je het leven wat makkelijker te maken!

Lekkere croissants bakken is een ware kunst is. En als we de Franse vereniging 'Les Ambassadeurs Du Pain' mogen geloven woont er in Ertvelde een echte kunstenaar. Bakker Bart Bekaert won op 22 januari een gouden croissant tijdens de gelijknamige wedstrijd. En het goede nieuws is dat jullie zijn prijsbeest ook zelf kunnen proeven!

Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een special samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte voor ons wellicht wel dé belangrijkste gang: het hoofdgerecht! Ben je nog op zoek naar een vegetarisch gerecht? Maak dan deze knolselder-paddenstoelen involtini.

Normaal zijn we het liever kwijt dan rijk, maar in Lievegem worden 3 vrienden net heel gelukkig bij het zien van een veld vol kruid en onkruid. Zij maken er namelijk een zorgvuldig samengestelde kruidenthee van en proberen op die manier de natuur en landbouw met elkaar te verbinden. Lees hieronder alles over de bloemetjes, de bijtjes en het project (on)kruid.

Januari is dé maand waarin geklonken wordt op wat geweest is en wat komen gaat. En dat er in de Gentse horeca scène heel wat plekken zijn waar ze weten wat feesten is, dat is een vaststaand feit. Voor de party der parties, waar alle toppers uit de Gentse cafés en restaurants gevierd worden, moet je op 15 januari in het ICC zijn. Waar is dat feestje?

De 21ste editie van de Gault&Millau-gids werd uitgebracht en oh wat is het weer een mooie bundel vol lekkers. De gids lijst de beste restaurants op van België en Luxemburg. Die zaken kregen uiteraard dit jaar ook weer bezoek van de anonieme inspecteurs. De punten zijn uitgedeeld!

It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Voor de sweet tooth-liefhebbers onder ons maakte ex-'Bake Off'-deelnemer Jens Detollenaere enkele desserts.

It's the most wonderful time of the year! En dat vieren we bij Culinaire Ambiance. Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een feestspecial samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte voor ons wellicht wel dé belangrijkste gang: het hoofdgerecht!

En neem het woord 'lekker' maar heel letterlijk. Want een twee kilometer lang parcours brengt je vrijdagavond 8 december langsheen verschillende adressen. Je wandelt letterlijk van lekkernij naar lekkernij. Wij spraken met organisator Jan Delvaux van Zelda&Zorro en kregen spontaan goesting om onze stapschoenen aan te trekken.

Dat het legendarische Hof van Cleve zal verder gaan zonder sterrenchef Peter Goossens is geen geheim meer. Chef Floris Van der Veken zal vanaf januari aan het roer staan en dat neemt nog heel wat veranderingen met zich mee. Een nieuwe huisstijl en branding, wat veranderingen aan het interieur én het menu wordt goedkoper. Een heel pak zelfs!

Ben jij een liefhebber van gastronomische verwennerij? Dan is het your lucky day, want vandaag lanceren we onze Fine Tasting Box. Voor slechts 199 euro kan je genieten van een wereld vol heerlijke smaken, delicatessen én culinaire plus-content. Mis deze unieke kans niet en verwen jezelf of trakteer een geliefde op een waanzinnige culinaire ervaring.

De eerste donderdagavond van december staat traditiegetrouw bekend als de Museumnacht van de Gentse musea. Niet alleen blijven ze dan extra lang open, ze maken ook van de gelegenheid gebruik om alle registers open te trekken en een verrassend en sfeervol avondprogramma samen te stellen. Wij zorgen alvast voor een opwarmertje met de Wintermarkt van het Museum Dr. Guislain.

Zeg Sinterklaas, zeg lekkere chocolade, letterkoekjes en marsepein maar absoluut ook heerlijke speculaas. Want wie kan er nu 'neen' zeggen tegen een ambachtelijk speculaasje? Mocht Sinterklaas op zijn doortocht door Oost-Vlaanderen nog een portie koekjes willen inslaan, kan hij zeker bij bakkerij Aerts in Lokeren terecht. Ware experten op speculaasvlak!

Het jaareinde nadert en dat wil ook zeggen dat de Warmste Week dichterbij komt. Overal in Vlaanderen worden acties op poten gezet om geld in het laatje te brengen voor het thema 'opgroeien zonder zorgen'. Ook de Oost-Vlaamse horeca loopt warm voor de Warmste Week. Goed eten en tegelijk het goede doel steunen: da's een win-win, toch?

Deze namiddag kregen we te horen welke restaurants in België en Luxemburg een plekje konden bemachtigen in de legendarische gids voor 2024. Tijdens de uitreiking in Brussels Expo werden de best scorende zaken in de kijker gezet, nieuwe categorieën toegevoegd aan de gids. Benieuwd welke zaken goed scoren en waar je het beste uit eten gaat vanaf nu? Hieronder lijsten we alvast de hoogtepunten op!

Op zondag 26 november wordt de kerk van Beke omgetoverd tot een hoeve- en streekproductenmarkt. Op initiatief van de coöperatie Mmm...eetjesland etaleren een pak lokale producenten er al hun lekkers. Uiteraard is er ook een bar waar je van een drankje kan genieten.

Morgen koken vijf chefs tegen elkaar tijdens Horeca Expo in Gent. Ook chef Yves Aerts van restaurant Amitié in Kinrooi strijdt mee. Op het menu? De schartong die werd verkozen tot vis van het jaar. Wij stelden enkele vragen aan de chef op de vooravond van de wedstrijd.

Slagers, bakkers, brouwers,... Het valt niet te ontkennen dat er aan het maken van al dat lekkers nog heel wat handenarbeid aan te pas komt. Op zondag 19 november zetten maar liefst 519 ambachtslieden in heel België hun deuren open om jullie kennis te laten maken met hun stiel. Uiteraard zijn hier ook heel wat vakmannen en -vrouwen uit de culinaire sector bij. Wij maken graag een lijst van Oost-Vlaamse makers waar jullie komend weekend kunnen binnen kijken.