September nadert en dat betekent voor velen: hoog tijd voor een gezond eetschema. Met een light-variant van confituur op een sneetje roggebrood zit je ’s morgens alvast goed. Maar wat haal je precies in huis als je zelf de handen uit de mouwen wil steken? Hieronder vind je het basisrecept voor confituur zonder suiker. Niet zo eenvoudig, zo blijkt…

Al wat je zelf maakt, smaakt beter. En dat geldt ook voor confituur. Zeker nu de bomen in volle bloei zijn en we binnen de kortste keren weer kunnen genieten van een overvloed aan heerlijk zomerfruit als aardbeien, kersen, pruimen en blauwe bessen. Geniet er het ganse jaar van door deze zomer je mooiste glazen potjes boven te halen en zelf confituur te maken. Tips en recepten krijg je van ons!

Wie al eens in het Verenigd Koninkrijk is geweest, weet vast wel dat scones er een typisch vieruurtje zijn. En ook tijdens een high tea durft het gebakje al wel eens op je bord verschijnen. Maar waar komt het eigenlijk vandaan? En hoe maak je ze? Wij leggen het uit.