Eet je ze knus bij de film of buiten op een terrasje - nacho's zijn een comfort food dat nooit teleurstelt. Maar eh, hoe tover je die crispy chips en druipende kaas nu fluitend zelf uit je oven? En meer nog: welke toppings maken het af? We doken in de keuken van restaurant El Bocado, waar chef Dominique Homans de fijne kneepjes van het vak én zijn favoriete recept onthulde.

Op avontuur gaan en culinair aan je trekken komen? Dat kan in Limburg! En natuurlijk hebben wij een lijstje voor jou met de lekkerste hotspots. Deze vijf zaken in Limburg zijn de moeite waard om je benen onder tafel te gaan schuiven.

Toen Tom Bollen en Nele Valkeners in 2021 aan het roer kwamen van restaurant Taratata in Hasselt, kozen ze ervoor de naam te behouden. Een slimme zet, zo blijkt. Het woord, dat 'mengelmoes' betekent, toont zich een treffende metafoor voor de eclectische maar harmonieuze keuken die er de boventoon voert. Welke unieke creaties je in Taratata mag verwachten? We onthullen ze in dit artikel.

Feestdagen en oesters zijn een match made in heaven. Maar hoe haal je het onderste uit de kan als je de zilte zeedelicatesse wil bereiden? Chef-kok en zaakvoerder Ruben Noels van visrestaurant Caracole in Hasselt onthult exclusief zijn beste tips en signature recepten. Succes verzekerd!

Een vrije dag gepland in de kerstvakantie? Een bezoek aan de Hoofdstad van de Smaak is altijd een goed idee. Omdat we je niet aan je lot willen overlaten, nemen we je mee langs onze favoriete culinaire hotspots in Hasselt. Smaakpapillen klaar, vertrekken maar!

Als jonge chef-kok maakte Alesio Melkenbeeck zijn debuut in VTM-programma ‘Mijn Pop-uprestaurant’. Een decennium later runt hij de keuken van Trentanove, een Italiaans restaurant in Hasselt dat sinds de opening in 2020 een respectabele 13/20 scoort in de gids van Gault&Millau. Hoe het de chef er intussen vergaat? We vroegen het rechtstreeks aan de bron.

Met de kerstperiode in zicht is het tijd om na te denken over feestmenu’s die zowel hart als huiskamer verwarmen. Een persoonlijke favoriet: kaasfondue uit de Zwitserse Alpen, eenvoudig te bereiden en oh zo smakelijk. Deel jij die mening? Dan helpen we je graag op weg met drie plekken in Limburg waar je de beste kazen koopt. Benieuwd? Lees dan zeker verder.

Heeft je pan z’n beste tijd gehad? Jeroen Meus weet raad! Op zondag 17 december zakt de Dagelijkse Kost-legende af naar Wintermagie in Genk om bezoekers te informeren over 'gezonde' pannen. Daarnaast kan je je oude pan inruilen voor een kortingsbon van €10 én maak je kans op een splinternieuw exemplaar. Ontdek de details hieronder.

Op zaterdag 16 december krijgt het Capucienenplein in Hasselt een feestelijke make-over. De maandelijkse markt Merwt, waar lokale en ecologische producten centraal staan, maakt plaats voor KerstMerwt. Laat je verleiden door originele lekkernijen en geschenken, perfect voor onder de kerstboom of als pronkstuk op je feesttafel. Benieuwd? Oprichtster Noortje vertelt ons alles over het initiatief.

Koude vingers? Rillerige tenen? Geen zorgen: terwijl de thermometer met het nulpunt flirt, warmt Limburg op met een reeks sfeervolle winterbars. We tippen 5 hotspots die je dit seizoen gegarandeerd zullen ontdooien.

Wie denkt aan een Michelinkeuken in een kasteel, haalt zich doorgaans beelden van stijfheid en formele diners voor de geest. Na een bezoek aan Aurum laten we dat vooroordeel graag achterwege: onder deze kroonluchters geen stroeve etiquette, wel nobele gerechten in een ongedwongen sfeer.

Vegans en carnivoren samen aan tafel? Waarom niet. In het hart van Hasselt vinden we de Preuverie, waar chef Peter Van Brussel deze unieke coëxistentie in een smakelijke realiteit omzet. Zijn missie: een plek creëren waar diversiteit in eetvoorkeuren niet alleen mogelijk is, maar ook gevierd wordt. Wij spraken de chef over zijn visie.

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? Daar helpen we je graag een handje bij. Op zaterdag 25 november ben je welkom in het Repair Café Genk voor een gratis reparatie van je oude of haperende spullen. Ontdek alle details hieronder.

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? Daar helpen wij graag een handje bij. Voor de 15e editie van Winterland verandert het Kolonel Dusartplein in Hasselt van 17 november tot 7 januari 2024 in een adembenemend winterdorp. Verwacht fun, food en halve liters gezelligheid!

Eten, drinken, slapen - het is de formule bij uitstek voor een onbekommerd weekendje weg. Wil jij ook het onderste uit de kan (en het glas) halen? In het mooie Limburg wachten 4 restaurants waar je naast je smaakpapillen ook je slaapbehoefte verwent. Laat die wijn maar vloeien!

De feestdagen naderen met rasse schreden, en zo ook de vooruitblik op een (decadent) diner. Heb je geen zin in een keuken vol pannen en een aanrecht als frontlinie? Hier zijn vijf adresjes in Sint-Truiden die je menu een smakelijke upgrade geven – geen keukenchaos vereist.

Wanneer een restaurant zichzelf 't Pure Genot doopt, zet je je schrap voor een raketlancering naar de zevende hemel - of een anticlimax die je doet snakken naar de keuken van je oma. Maar met een Gault&Millau-score van 13/20 en een menukaart die leest als een roman, mag één ding duidelijk zijn: hier gaan we voor de sterren.

Na 25 jaar lang in de horeca gewerkt te hebben, was het Jeff Beyens' ultieme droom om een eigen zaak op te richten. Eentje waar een huiselijke sfeer met lekker eten en goede wijnen centraal staan. Wij gingen er op bezoek en mochten alvast een heerlijk dessertje proeven: millefeuille van praliné, chocolade & vanille.

Zomerzon of winterkou, Limburg is altijd een smakelijke bestemming. Maak kennis met drie culinaire hotspots die je het perfecte excuus geven om de regio 365 dagen per jaar te (her)ontdekken.

Na 25 jaar lang in de horeca gewerkt te hebben, was het Jeff Beyens' ultieme droom om een eigen zaak op te richten. Eentje waar een huiselijke sfeer met lekker eten en goede wijnen centraal staan. Wij gingen er op bezoek en kregen alvast Jeff's absolute signature dish mee: een cordon bleu deluxe.

Na 25 jaar lang in de horeca gewerkt te hebben, was het Jeff Beyens' ultieme droom om een eigen zaak op te richten. Eentje waar een huiselijke sfeer met lekker eten en goede wijnen centraal staan. Wij gingen er op bezoek en kregen alvast enkele recepten, waaronder deze patrijs met haringkaviaar mee. Als dat niet hemels klinkt!

Na 25 jaar lang in de horeca gewerkt te hebben, was het Jeff Beyens' ultieme droom om een eigen zaak op te richten. Eentje waar een huiselijke sfeer met lekker eten en goede wijnen centraal staan. Wij gingen er op bezoek en kregen alvast enkele recepten, waaronder deze snoekbaars mee. Smakelijk!

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? Daar helpen we natuurlijk graag een handje bij. Laat je op 7 en 8 oktober meevoeren naar ROHO Genk, waar karaktervolle kunst, betekenisvolle mode en voedsel met een verhaal het hele weekend troef zijn.

Ben jij een liefhebber van fine dining maar hou je niet van dat stijve gedoe? We've got you! Restaurant JEFF in het Limburgse Diepenbeek gaat voor een losse sfeer waarbij je je meteen thuis voelt. “Het hoeft allemaal niet zo serieus te zijn”, klinkt het bij de chef.

Op zoek naar de smakelijkste events in Limburg om je agenda op te fleuren? Daar helpen we je natuurlijk graag een handje bij. Op 29 september trappen we in Genk de herfst af met de sloteditie van Gorilla After Work. Allen daarheen!