Met de lente in aantocht heb je misschien zin om te shoppen voor een nieuwe outfit. De bruisende studentenstad Leuven leent zich hier uitstekend toe met een uitgebreid aanbod van deels autovrije winkelstraten. Wanneer je van al dat harde werk wat honger hebt gekregen geven wij hier zo maar 5 tips voor een top-lunch.

Pakistaans restaurant Raffat in Leuven heeft een plekje in de Gault&Millau -gids bemachtigd als een ‘Hip’ restaurant en dat, dat willen wij graag aan de levende lijve ondervinden. Wij gingen proeven en konden zeggen dat het goed was.

Maandag werd tijdens de ceremonie in Brussels Expo chef Niels Brabants door Gault&Millau uitgeroepen tot Jonge chef van het Jaar. EssenCiel, zijn zaak in Leuven, is de plek waar hij de pannen van het dak kookt. Niet zo gek dus dat hun score steeg naar 15,5/20 en dat de jonge chef werd opgemerkt. Zijn vriendin Romina Charels en topsommelier Luc Roelandt dragen elke dag hun steentje bij aan het succesverhaal van EssenCiel.

In de herfst mag veel, maar één ding moet gewoonweg: soep drinken - of eten, wat is het nu eigenlijk? Omdat jij maar geen genoeg kan krijgen van een soepje for lunch hebben wij voor jou de lekkerste soepbars verzameld in Leuven.

Lovers van Indisch eten hebben ongetwijfeld al van Nirvana Kitchen gehoord. In het Leuvense restaurant eren chef Tanima en haar man Samarjit de rijkelijke smaken uit India met hun Thali-concept: “Toen we naar België kwamen, misten we de authentieke gerechten van ons thuisland.”

Jij wil niet in je Vlaams-Brabantse zetel blijven zitten, maar je hebt nog geen flauw idee wat er allemaal te doen is in jouw buurt? Culinaire Ambiance to the rescue! Ontdek hier welke smakelijke evenementen er aan de gang zijn in je favoriete provincie. Deze week aan de beurt: ‘Workshop Aziatische streetfood’ in Leuven.

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van haar yuzu-pistachetaartje.

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte dame blanche.

Met een leuk dessert uit de hoek komen na een geslaagd diner is hartstikke fijn. Het is een ideale afsluiter van je diner en op die manier kan je nog wat langer tafelen en blijven kletsen. Sarah Renson, voormalig patissier van Sergio Herman en zaakvoerster van haar twee eigen zaken in Leuven, deelt met ons haar heerlijke recept van dé perfecte fruittaart.

Sterrenzaak EssenCiel in hartje Leuven verhuisde net naar een nieuw pand en sloeg topsommelier Luc Roelandt aan de haak. Chef Niels Brants en gastvrouw Romina Charels ontvangen je met open armen in hun gastronomische zaak en Luc neemt je op avontuur in zijn wereld vol wijnen. “Wijn drinken, dat is een verhaal entre copains, dat hoeft niet te serieus te zijn.”

Elke maand stellen we in de rubriek Ask the Chef een leuke culinaire vraag aan een Club Ambiance chef. Deze maand zijn chef Peter Collura van Artchoc en chef Niels Brants van EssenCiel aan de beurt. Wij wilden graag weten wat zij het liefst eten als het buiten gesneeuwd heeft. Benieuwd naar hun antwoord? Je leest het hier!

Al te vaak wordt de waarde van het dessert onderschat bij een feestmaaltijd. Na een overvloed aan ovenhapjes, voorgerechten en een royale hoofdmaaltijd blijft er meestal weinig plek over voor een zwaar dessert. Daar speelt patisserie ZUUT uit Leuven handig op in met een uitgebreid aanbod aan lekkers zodat je er zonder twijfel de zuutste kerst ooit van kan maken. 

Bij Umamido kan je al sinds 2013 terecht voor een smakelijke portie Japanse ramen. Ondernemer Guy Quirynen startte het concept nadat hij tijdens een reis naar Japan compleet verliefd werd op de noedelsoepen. Die liefde woedt vandaag stevig verder in zeven Umamido-restaurants en een kleine pop-up rice shop. Al maakt liefde niet blind in dit geval, want Quirynen blijft voortdurend op zoek naar verbetering. Daarom onderwierp hij het concept net aan een volledige rebranding. "Een concept is altijd in evolutie. We willen er nu wat meer funkyness en toegankelijkheid insteken."

Wie denkt aan een weekendje weg in eigen land boekt spontaan een gezellige chalet in de Ardennen, een appartement aan zee, een authentieke Airbnb in Brugge, of het nieuwste boetiekhotel in Antwerpen. De kleinere steden of dorpjes moeten daarentegen zeker niet onderdoen voor de grootsteden. En dan heb je hun culinaire lekkernijen nog niet geproefd. Er zit meer in ons landje dan je denkt.  

Wie Pasen zegt, zegt chocolade-eieren. Al eten wij voor de gelegenheid graag nog net iets meer dan chocolade alleen. Zo kunnen we meteen van een egg-cellent Easter spreken. Hier bestel je de lekkerste paasbrunch voor een Zalig Pasen tijdens je zonnig verlengd weekend. Onze mimosa's staan alvast klaar.

Heel wat fastfood kreeg er het afgelopen jaar een luxueuzer broertje bij. Na hamburgers, hotdogs en lobster rolls, is nu het tijdperk van de enige echte kapsalon aangebroken. Bij Kapsalon - Loaded Street Food smul je van een heel menu vol Kapsalon-gerechten met verse ingrediënten en wereldinvloeden. Vanaf 31 maart krijg je het ultieme comfortfood thuisgeleverd via Uber Eats of Deliveroo in Antwerpen, Gent, Leuven, Brussel of Mechelen.