Ooit groen brood geproefd? Ontdek vandaag hoe heerlijk matchabrood is. Matcha is ranzend populair en vanaf nu kan je het ook verwerken in je favoriete homemade brood. Duik deze ochtend in de keuken maak kennis met deze unieke en gezonde delicatesse. Green all the way!

Voor veel horecazaken is 8 mei de dag van de grote heropening, maar bij Caulifornication openen de deuren zaterdag voor de allereerste keer. Nadat de coronacrisis roet in het eten gooide, kunnen de ondernemers achter Vers Antwerpen en Bikinibody dit weekend eindelijk hun guilt-free pizzeria openen. Dat doen ze in de Antwerpse Volkstraat, in het pand waar voorheen smoothie- en ontbijtbar DIVERS huisde.

Wat drink je als je geen zin hebt in koffie of thee? Een kopje I.AM.Caps. De new kid on the block in het drankenassortiment, die ergens tussen thee en koffie in schippert. Hoewel het geen koffie is, kan je het drankje wel bereiden in je Nespresso machine. De I.AM.Caps-capsules brengen je met een simpele druk op de knop een cafeïnevrije drankje met natuurlijke smaken zoals beetroot, matcha, ginger, chai of turmeric. "We wilden geen gedoe met poeders. Gewoon een handige capsule erin en easy een lekker drankje klaarmaken waarvan de smaak en kwaliteit altijd hetzelfde zijn."

Matcha latte, matcha cake, matcha desserts… Je komt de naam her en der tegen. Maar wat is matcha? En hoe gebruik je het in je eten en drank?