Hoewel het weer doet uitschijnen alsof de temperaturen stijgen is dat niet het geval. Het blijft koud en dan zijn warme gerechten zeer geliefd. Met deze ovenschotel met balletjes in broccolisaus en pastinaakpuree is yummie tot en met!

Of koken met de oven zich beperkt tot traybakes of ovenschotels? Zeker niet. Daar is Het Ovenkookboek van Claudia Allemeersch het beste bewijs van. Van overheerlijke soepen tot vers brood, klassieke ovenschotels of desserts die doen watertanden; de oven is in dit boek een magische keukentool waar je alles mee kan bereiden. Wat maakt die oven zo multi-inzetbaar en hoe begin je zelf best aan koken met de oven? Claudia deelt als ovenexperte enkele tips met Ambiance.