Nieuwe maand, nieuwe groenten! Terwijl april de lentemaand inluidt, brengt het ook een overvloed aan verrukkelijke seizoensgroenten met zich mee. Van knapperige asperges tot sappige artisjokken, hier zijn vijf toppers die je nu absoluut moet proberen.

Op 8 maart worden vrouwen wereldwijd in de bloemetjes gezet en is het International Women's Day. Dan staan we stil bij thema's zoals emancipatie, vrouwenrechten en solidariteit. Wij willen jullie verwennen met vijf voedingssoorten die je vrouwenhuid alvast laten stralen. If that ain't empowering!

We gaan op dinsdag voor gezond. Kook je wel eens met quinoa? Dan zal je vast en zeker dol zijn op deze superfood salade. In combinatie met rode biet en granaatappelpitjes bekom je een gerecht met alleen maar voordelen voor je gezondheid.

Vandaag gaan we voor een drankje op het menu en niet zomaar eentje. Het drankje is gemaakt op basis van rode bieten, want die zijn helemaal hip, maar het is ook nog eens hartstikke oldskool tegelijk. Kvas is een tradionele Slavische drank die fris, lichtzoet en een beetje zuur is van smaak. Benieuwd? Kruip dan de keuken in, want dit wil je proeven, hoor!

Happy Friday! Er is geen betere manier om de week af te sluiten dan met een lekkere aperitief en daar horen – uiteraard – ook heerlijke hapjes bij. Hoewel het misschien verleidelijk is om op vrijdagavond gewoon een zak chips open te trekken, kan het ook leuk zijn om eens net wat meer uit de kast te halen en de aftrap van het weekend naar een hoger niveau te tillen. Deze drie dips maak je in een handomdraai klaar en geven je vrijdagavond net wat meer pit!

Vandaag gaan we voor de zon op ons bord. Snijd een prachtige carpaccio van rode biet, maak verse guacamole en combineer dit alles met smeuïge burrata. Het resultaat? Een heerlijke zomerse salade die perfect in balans is wat smaken betreft en die nog beter is met een frisse gin-tonic ernaast. De zomer smaakte nog nooit zo goed!

De populaire burrata is dé kaasfavoriet van het moment. De smeuïge bol is zo veelzijdig dat je ‘m kan eten in een heerlijke salade, tussen de pasta of zelfs als dessert. Wist je dat burrata erg goed past bij rode biet? Probeer daarom deze overheerlijke vegetarische salade met burrata, rode biet, guacamole en zure room uit en breng de zomer in huis.