Deze namiddag kregen we te horen welke restaurants in België en Luxemburg een plekje konden bemachtigen in de legendarische gids voor 2024. Tijdens de uitreiking in Brussels Expo werden de best scorende zaken in de kijker gezet, nieuwe categorieën toegevoegd aan de gids. Benieuwd welke zaken goed scoren en waar je het beste uit eten gaat vanaf nu? Hieronder lijsten we alvast de hoogtepunten op!

De crème de la crème van culinair België zet zich samen in voor een nobele zaak: de strijd tegen kinderarmoede. Tijdens de Week tegen Kinderarmoede, van 16 tot en met 22 oktober, verenigen negentien gerenommeerde sterrenchefs zich om namens Pelicano Kinderarmoedestichting aandacht te vragen voor deze urgente kwestie. Benieuwd hoe zij hun steentje bijdrage? Lees dan zeker verder.

Sterrenchefs Nick Bril, Tim Boury, David Martin en Cyril Molard zitten niet om een uitdaging verlegen en stappen daarom samen in een nieuw culinair avontuur. Via UnBOXed bundelen ze hun krachten om een gezellige en elegante gastronomische ervaring zoals op restaurant te creëren. "We denken hiermee op lange termijn. Met UnBOXed willen we de mensen kunnen bieden wat straks nog niet realiseerbaar zal zijn via de horeca en evenementen."

Chef Tim Boury van Boury restaurant in Roeselare gaat aan de slag met entrecote wagyu, paksoi en mierikswortel. Hij gebruikt hiervoor producten van Monarti Fine Food.

Vier Michelinsterren in één afhaalbox, dat is het nieuwe takeaway concept van chefs Tim Boury en Nick Bril. De sterrenchefs bundelen de krachten en roeren eenmalig samen in de potten. Het resultaat is de B-BOX - een tiengangendiner met onder meer oester, zalm, coquille en hert - die enkel dit weekend verkrijgbaar is én al volledig uitverkocht is.