Na de immense populariteit van koffie en chai latte, is het tijd voor een nieuwe wind in het land der warme dranken. Van waar die wind komt? Uit het prachtige Griekenland. Dankzij het organische kruiden- en theemerk Oh!rganic maak je kennis met Grieks bergkruid, ook gekend als Griekse bergthee. Lekker, veelzijdig én bovendien nog eens goed voor je gezondheid. Is je nieuwsgierigheid geprikkeld? Wij geven je drie originele recepten mee, zodat jij ook op dagelijkse basis deze immuniteitsbooster binnenkrijgt.
Misschien had je nog nooit van Griekse bergthee gehoord, maar toch is het niets nieuws. In Griekenland is het al meer dan 2000 jaar lang dé remedie tegen verkoudheid en griep. En met zo'n straffe geschiedenis, verdient deze thee dus ook een straffe naam. Wat dacht je van Olympus, de hoogste berg van Griekenland? Dat is de toepasselijke naam die Oh!rganic koos voor hun lijn van verschillende soorten kruidenthee. op basis van de Griekse bergthee.
Variatie
Bij Oh!ganic kan je de bergthee krijgen in pure vorm als Pure Olympus. Een combinatie met tijm en salie, boordevol antioxidanten krijgt de naam Herbal Olympus en de blend met munt en citroengras kan je dan weer kopen als Minty Olympus.
De laatste toevoeging aan het rijtje is de Ginger Olympus. Dat gember goed is voor je gezondheid, moeten we je vast niet vertellen. Combineer dat dan nog eens met citroen, venkel, zoethout en Grieks bergkruid en je hebt een winning combination. Lekker en vol met antibacteriële, ontstekingsremmende en krampstillende eigenschappen. Alles wat je wil als je immuunsysteem door het koude weer van de voorbije maanden wat is afgezwakt.
Recepten
De theeën van Oh!rganic zijn heerlijk om op de klassieke manier te drinken, eventueel met een beetje honing voor de liefhebbers. Toch kan je er zoveel meer mee doen dan dat. Deze recepten zijn een mooi voorbeeld van hoe je een creatieve twist kan geven aan je thee. Zo kan je op elk moment van de dag genieten van de gezonde eigenschappen van Griekse bergthee.
Olympus ice-tea
Zelf ice-tea maken is ontzettend makkelijk. Daarbij kan je zelf kiezen hoeveel zoetstof je gebruikt en of je daarbij kiest voor suiker of voor een alternatief, zoals in dit recept. Het beste nieuws? Je kan ook zelf kiezen welke thee je gebruikt. Kies voor bergthee zodat je zelfs bij een verfrissende ice-tea kan profiteren van alle gezondheidsvoordelen van Grieks bergkruid.
Ingredienten
20 g Pure Olympus van Oh!rganic
1,5 citroen- of sinaasappel
Honing of stevia naar smaak
3 l water
Bereiding
Breng het water aan de kook en laat hier de thee zachtjes in koken voor 20 min. Laat de thee afkoelen en giet af in een mooie karaf. Voeg de honing of stevia en het vruchtensap toe. Serveer ijskoud!
Ginger mar-tea-ni
Doe je niet mee aan Dry January en wil je dit weekend ook starten met een heerlijk drankje? Dan is deze mar-tea-ni iets voor jou. Deze theevariant van de gin sour is er eentje die je niet snel zal vergeten.
Ingrediënten
60 ml neutrale gin
10 tot 15 g Ginger Olympus van Oh!rganic
50 ml citroensap
60 ml honing- of suikersiroop
1 eiwit (optioneel)
Bereiding
Voor dit recept kan je de gin best infuseren in iets grotere hoeveelheden. Laat 10 à 15 g Ginger Olympus thee 2 tot 3 u trekken in 240 ml gin (hiermee maak je 4 cocktails.) Doe alle ingrediënten in een lege shaker en shake voor 5 sec, daarna schep je er een handvol ijs in en schud je nogmaals voor 15 sec. Giet in een coupe-glas en werk eventueel af met een stukje gember of citroen.
Bircher Muesli met Griekse bergthee
Met dit mueslirecept van Oh!rganic nemen we nog een verdere stap van de conventionele thee. Een ideaal ontbijtje dat je op voorhand kan klaarmaken, zodat je op de ochtend zelf nauwelijks tijd verliest. Bonus: het smaakt echt fantastisch.
Ingrediënten
50 g havermout
150 ml Griekse bergthee (afgekoelde Pure Olympus) van Oh!rganic
1 appel, geraspt
5 el noten/rozijnen/pitten/zaden, naar smaak
1 el ahornsiroop, optioneel
1/2 tl kaneel
Bereiding
Doe de ingrediënten in een kom en meng alles goed samen. Giet in een afsluitbare pot en laat een nachtje afkoelen in de koelkast. De muesli kan je hier tot 4 dagen in bewaren. Na het weken kan je hem eventueel nog opwarmen, of serveer de muesli direct met blauwe bessen, amandelschaafsel en een paar lepels romige yoghurt.
