Geëvolueerd van 113 brouwerijen in 2000 tot meer dan 350 dit jaar heeft het Belgische bierlandschap een enorme move gekend. En ook in deze coronatijden komen de Belgische brouwers met de regelmaat van een klok met nieuwe bieren op de proppen. Maar hoe evolueren de biersmaken in ons land? We stelden de vraag aan Vlaanderens bekendste biersommelier Sofie Vanrafelghem.