DA MIMMO
Ridder Koninglaan 24
1200 Sint-Lambrechts-Woluwe
Tel. 02 771 58 60
info@da-mimmo.be
www.da-mimmo.be
Na overname door Serge Litvine blijft Da Mimmo garant staan voor vertrouwde en feilloos uitgevoerde Italiaanse gastronomie. Chef van dienst is Gerardo Metta, een jonge chef van 26 jaar die eerder al bij Sea Grill en Da Mimmo heeft gewerkt. Zijn geestdrift en zijn liefde voor kwaliteitsvolle producten en smaken doen de ster van de zaak alle eer aan.
De kaart is eerder beperkt en volgt de seizoenen. Dat wil uiteraard niet zeggen dat er geen plaats is voor variatie. Naast à la carteopties schotelt Gerardo zijn gasten twee degustatiemenu’s voor: een pastamenu van 4 gangen (€85) en een ontdekkingsmenu van 5 gangen (€120). ’s Middags kan je aanschuiven voor een zakenlunch van 3 gangen (€56).
In Da Mimmo vind je een zeer uitgebreide wijnkaart. Italië is van oudsher een land van topwijnen en dat zie je hier andermaal bevestigd. De kaart verraadt een voorkeur voor Toscaanse wijnen, maar ook heel wat andere regio’s komen aan bod – dertien om precies te zijn. Keuze te over dus.
Niet enkel de gastronomie staat volledig op punt, ook de bediening is onberispelijk. Een persoonlijke service met de glimlach en gedegen vakkennis: Da Mimmo combineert het graag. Een Italiaans restaurant dat in alle opzichten een solide prestatie neerzet.
