Bieten zijn ontzettend veelzijdige groenten. Al eeuwenlang worden ze gegeten en ook nu zie je ze op menig menukaart staan. De rode biet is de populairste soort, maar er zijn meer soorten bieten om te ontdekken. Ken je de mooie chioggiabiet al? En hoe maak je eigenlijk snijbiet klaar? Lees het hier.