Drie jaar nadat Dimitri Proost afscheid nam van Dim Dining, is de jonge Antwerpse chef weer helemaal back in business. Deze zomer serveert hij in zijn nieuwe restaurant in hartje stad opnieuw Japans geïnspireerde gerechten, maar die zijn tegenwoordig verfijnder dan ooit. "Ik ben de laatste jaren op verschillende vlakken gegroeid en dat wil ik tonen."
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het
magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
