Feit of fabel: zout verkort de kooktijd van pasta

Het is een ritueel zo oud als de kunst van het koken: een flinke snuf zout in het kookwater van je pasta gooien in de hoop dat hij sneller gaar wordt. Maar levert deze klassieke keukenwijsheid werkelijk resultaat op, of is het een goedbedoeld gebruik met weinig effect? We zoeken het uit!

Feit of fabel: zout verkort de kooktijd van pasta

Het is een ritueel zo oud als de kunst van het koken: een flinke snuf zout in het kookwater van je pasta gooien in de hoop dat hij sneller gaar wordt. Maar levert deze klassieke keukenwijsheid werkelijk resultaat op, of is het een goedbedoeld gebruik met weinig effect? We zoeken het uit!

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.