François Geurds: 'Ik wil niet de rijkste chef op het kerkhof worden'

Vroeger reden er treinen over de Hofbogen in Rotterdam. Vandaag is het daarentegen een hippe buurt met graffiti op de muren, waar je vooral fashion, design en lekker eten terugvindt. Voor dat lekker eten kan je terecht bij Chef François Geurds. Geurds die bij culinaire helden als Blumenthal en Keller heeft gewerkt en die gecombineerd over zijn twee restaurants drie Michelinsterren achter zijn naam heeft staan, verwent er zijn gasten in FG Restaurant en FG Food Labs. 

François Geurds: 'Ik wil niet de rijkste chef op het kerkhof worden'

Vroeger reden er treinen over de Hofbogen in Rotterdam. Vandaag is het daarentegen een hippe buurt met graffiti op de muren, waar je vooral fashion, design en lekker eten terugvindt. Voor dat lekker eten kan je terecht bij Chef François Geurds. Geurds die bij culinaire helden als Blumenthal en Keller heeft gewerkt en die gecombineerd over zijn twee restaurants drie Michelinsterren achter zijn naam heeft staan, verwent er zijn gasten in FG Restaurant en FG Food Labs. 

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.