Wat jarenlang verging als leegstaand Militair Hospitaal behoort nu tot de hipste culinaire buurten in Antwerpen. Dit gebeurde nadat enkele projectontwikkelaars het terrein ontdekten en besloten om er een duurzaam, lokaal project van te maken. Nu vormt ‘T Groen Kwartier een nieuwe trekpleister voor jong en oud.
PAKT
Een voormalige industriële site in ‘t Groen Kwartier in Antwerpen getransformeerd tot een walhalla voor vijfentwintig landbouwers en culinaire creatievelingen. Een geheel van foodspots en groene bedrijven waarbij de nadruk ligt op economie en lokale producten. De verschillende handelaars delen een groot plein waar klanten kunnen genieten van onder andere een zuurdesem pizza (STANDARD) of een quinoa boterham (Racine). De locatie tussen Antwerpen centrum en Berchem is even zoeken, maar wie zoekt die vindt. Een verborgen parel middenin Antwerpen.
Koffie
Heb je nood aan je dagelijkse cafeïne shot of geniet je liever van een trendy matcha latte? Dan stop je best even bij Caffènation. De koffiebar ligt vlak naast de foodspots in PAKT maar is de ideale plek om helemaal tot rust komen. Het pand is omsingeld door bomen en er lopen kippen rond, een echt dorpsgevoel in het midden van de stad. Caffènation staat vooral bekend om de kwaliteit van de koffie en de eigenaars werken eveneens met lokale producten. Alles dat je ter plekke koopt en consumeert komt uit of rond Antwerpen. Voor wie liever een glas wijn drinkt is er natuurlijk ook biologische wijn.
Stadstuin
1800 vierkante meter daktuin in het hartje van Antwerpen. Klinkt te mooi om waar te zijn? Hier is het realiteit. Groenten, fruit tot zelfs vissen worden op het dak gekweekt en gebruikt voor de zaken rondom. Dit allemaal dankzij het collectief ‘De Volle Grond’. De chefs van uit de buurt brengen al het groenafval naar de kippen en de vissen op de daktuin en plukken vervolgens hier al hun kruiden. Zo proberen ze de hele kringloop van voedselproductie en -consumptie te sluiten.
Sterrenrestaurants
Hotel August en The Jane, twee sterrenzaken nog geen honderd meter van elkaar. De nieuwe zaak van Nick Bril bevindt zich in Hotel August, een voormalig augustijnenklooster omgetoverd tot een hotelconcept met de hulp van architect Vincent Van Duysen. Hoewel de twee sterrenrestaurants dezelfde chef delen, zijn ze heel verschillend van elkaar. The Jane biedt een tasting menu aan, bij August is het eveneens mogelijk om à la carte te bestellen.
Lees ook: Hier eet je de beste pizza van Antwerpen
