Op donderdag 11 november werd het startschot gegeven voor de allereerste eindejaarseditie van Antwerpen Proeft. Proeft Boutique brengt in de Waagnatie restaurateurs en chefs samen met foodies van over het hele land. Wie nog geen tickets heeft, haast zich best naar de website om dit weekend nog te kunnen genieten van unieke gerechtjes aan een zacht prijsje.
De Waagnatie in Antwerpen is dit weekend het decor van een heus foodfestival. Je kan er restauranthouders, topchefs, cateraars en chocolatiers van de bovenste plank naast elkaar terugvinden. Zij serveren gerechten die ze speciaal voor de gelegenheid hebben ontwikkeld aan prijzen tussen 6 en 7,5 euro. Het is de perfecte plaats voor iedereen die graag eet, chefs aan het werk ziet of nieuwe foodtrends spot. Haast je dus dit weekend nog naar Proeft Boutique.
Wie graag leest, moet naar de boekenbeurs. Wie graag eet, moet naar Proeft Boutique. Zo kan je bij Bistro B23 filet van noordzeepladijs krijgen met een gebrand korstje, geserveerd met aardappel, linzen, wortel en de perfecte botersaus. Bij Butcher’s Dining kan je passeren voor een beef shot tequila. En ja, dat is wat je denkt dat het is! Voor een vegan optie ga je best langs bij L’épicerie du Cirque “Under the Palm Trees”. Daar krijgt iedereen die ‘The Bat Hunter’ bestelt gepofte knolselderij afgewerkt met hazelnoot, jus van boerenkool, kruiden en umeboshi. Voor een reis naar Libanon moet je bij Little Beirut zijn. Daar kan je smullen van hummus, moutabal en tabouleh. Heb je nog een gaatje? Haal dan gelato bij Cremerie Germaine. Daar kan je kiezen uit vanille en tonkaboon of zwarte sesam met actieve kool.
Wees erbij!
Als je nu nog niet overtuigd bent, weten we het ook niet meer. Van al deze heerlijke gerechten kan je nog heel het weekend lang genieten. Vergeet ook zeker niet langs te komen op de stand van Culinaire Ambiance. Alle bezoekers kunnen een abonnement aanschaffen tegen een fikse korting en je kan bovendien heel wat prijzen winnen.
Zin om erbij te zijn? Tickets en info vind je op de website van Proeft Boutique.
