De cocktailscene heeft een nieuwe koning, en hij heeft zijn troon gevestigd in het hart van Barcelona. Cocktailbar Sips, gelegen in de L'Antiga Esquerra de l'Eixample-wijk van de stad, is zojuist uitgeroepen tot 's werelds beste bar in The World’s 50 Best Bars 2023.
Cocktailliefhebbers opgelet, want de lijst van de beste bars ter wereld is bekend gemaakt. De nummer een op de lijst is Sips in Barcelona, maar uiteraard zijn er nog 49 andere toppers die een mooie plaats op de lijst hebben gekregen. Ontdek oude, maar ook een heleboel nieuwe gezichten uit maar liefst 28 steden over de hele wereld. Hieronder vind je de lijst die je hart vast en zeker sneller laat slaan.
De beste bar van de wereld
Sips, Barcelona
In de schijnwerpers staat Sips, een "drinkery house" gecreëerd door de cocktailmeesters Simone Caporale en Marc Álvarez. Hun innovatieve mixologie, waarbij high end cocktails worden geserveerd tegen betaalbare prijzen, heeft hen de toppositie opgeleverd. Het futuristische interieur van Sips, met een open barconcept, biedt gasten een meeslepende ervaring waarbij menselijke interactie centraal staat.
Cocktailreis
Barcelona mag dan wel de kroon hebben behouden, Londen laat ook van zich horen met maar liefst vijf bars op de lijst. De Connaught Bar en Tayēr + Elementary schitteren in de top 10. Athene stijgt gestaag met Line als London Essence Best New Opening, terwijl Berlijn met Wax On terugkeert. New York en Mexico-Stad blijven competitief, en Sydney's Maybe Sammy blijft Australië veroveren.
Speciale prijzen en innovatie
De ceremonie bracht ook speciale prijzen met zich mee, waaronder de Bareksten Best Bar Design Award voor Singapore's Night Hawk. The American Bar in Gleneagles, Schotland, werd bekroond voor zijn innovatieve cocktailmenu, terwijl Renato 'Tato' Giovannoni de Roku Industry Icon werd genoemd. Seoul's Zest verdiende de Disaronno Highest New Entry Award, terwijl Line in Athene werd geprezen als de London Essence Best New Opening. Oslo's Himkok kreeg de Nikka Highest Climber Award en The Clumsies uit Athene werd benoemd tot Rémy Martin Legend of The List. Röda Huset uit Stockholm won de Ketel One Sustainable Bar Award.
Nieuwe sterren in Azië en Midden-Oosten
In Azië waren er ook opwindende nieuwkomers, met Bangkok's BKK Social Club als beste bar in Azië. Singapore's Jigger & Pony en Seoul's Zest zorgden voor een sprankelende vertegenwoordiging in de top 20.
Dit jaar belichtte The World’s 50 Best Bars niet alleen 's werelds beste bars, maar ook de creativiteit en innovatie die de cocktailcultuur naar nieuwe hoogten tillen. Het is een opwindende tijd om een cocktailavontuur te beginnen, of je nu in Barcelona bent of ergens anders ter wereld. Proost!
The World's 50 Best Bars
1 Sips Barcelona
2 Double Chicken Please New York
3 Handshake Speakeasy Mexico City
4 Paradiso Barcelona
5 Connaught Bar London
6 Little Red Door Paris
7 Licorería Limantour Mexico City
8 Tayēr + Elementary London
9 Alquímico Cartagena
10 Himkok Oslo
11 Tres Monos Buenos Aires
12 Line Athens
13 BKK Social Club Bangkok
14 Jigger & Pony Singapore
15 Maybe Sammy Sydney
16 Salmon Guru Madrid
17 Overstory New York
18 Zest Seoul
19 Mahaniyom Cocktail Bar Bangkok
20 Coa Hong Kong
21 Drink Kong Rome
22 Hanky Panky Mexico City
23 Caretaker's Cottage Melbourne
24 Café La Trova Miami
25 Baba au Rum Athens
26 CoChinChina Buenos Aires
27 Katana Kitten New York
28 Satan's Whiskers London
29 Wax On Berlin
30 Florería Atlántico Buenos Aires
31 Röda Huset Stockholm
32 Sago House Singapore
33 Freni e Frizioni Rome
34 Argo Hong Kong
35 A Bar with Shapes for a Name London
36 The SG Club Tokyo
37 Bar Benfiddich Tokyo
38 The Cambridge Public House Paris
39 Panda & Sons Edinburgh
40 Mimi Kakushi Dubai
41 Scarfes Bar London
42 1930 Milan
43 Carnaval Lima
44 L'Antiquario Naples
45 Baltra Bar Mexico City
46 Locale Firenze Florence
47 The Clumsies Athens
48 Atlas Singapore
49 Jewel of the South New Orleans
50 Galaxy Bar Dubai