Nog op zoek naar een lekker flesje bubbels om van te genieten dit weekend? Lara De Vlieger, gastvrouw en sommelier van het Gentse restaurant Commotie, selecteert haar vijf favoriete bubbels.

Aan het roer van Commotie staan Lara en haar vriend Thomas Gellynck, die er in de kookpotten roert. Hun zaak ligt aan de rand van Gent, in het groen. En in de natuur is waar ze hun inspiratie vinden voor hun keuken. Denk aan zelfgekweekte kruiden, biologische, lokale producten en wijnen. Voor Culinaire Ambiance selecteert Lara nu haar vijf favoriete bubbels. Als eerste op de lijst: de huischampagne van Commotie.