Wim Van der Borght: 'Herzie het harde sluitingsuur van de horeca, het houdt geen steek'

Al twee weekends lang kunnen we weer op restaurant of café tot 22 uur. Een goed idee zo'n sluitingsuur? Horeca-ondernemer Wim Van der Borght vindt van niet. "Je creëert hierdoor een piekuur waarbij alle bezoekers tegelijkertijd op straat komen te staan. Dat is absurd. Een graduele leegloop zou beter zijn voor iedereen."

Wim Van der Borght: 'Herzie het harde sluitingsuur van de horeca, het houdt geen steek'

Al twee weekends lang kunnen we weer op restaurant of café tot 22 uur. Een goed idee zo'n sluitingsuur? Horeca-ondernemer Wim Van der Borght vindt van niet. "Je creëert hierdoor een piekuur waarbij alle bezoekers tegelijkertijd op straat komen te staan. Dat is absurd. Een graduele leegloop zou beter zijn voor iedereen."

Verder lezen?

Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines

Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.

Ben je al abonnee? en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.