Hipster’s Delight

BelRoy's is het verhaal van twee barmannen, Ben Belmans en Dieter Van Roy, die vrienden werden door hun passie voor kwalitatieve bartending. En dit is één van hun top cocktails om de zomer goed mee in te gaan. 

Ingrediënten

Voor 1 personen

Hipster’s Delight

Triple Karmeliet 1
Suiker g
Rode vruchten thee
Mezcal 45 ml
Limoensap 20 ml
Appelsap 20 ml
Rodepeperpuree (Boiron) 1,25 ml

Hipster’s Delight

Bereiding

  1. Maak eerst ‘karmelietstroop’. Zet Triple Karmeliet op met een gelijke hoeveelheid suiker en laat inkoken tot stroop.
  2. Trek een thee van rode vruchten.
  3. Vul mixglas met ijsblokjes.
  4. Giet Mezcal, vers limoensap, 15 ml karmelietstroop, 10 ml rodevruchtenthee, en het appelsap in het glas en voeg de puree van rode pepers toe.
  5. Stir en garneer met een gekonfijt appelschuifje, dropblad en rood pepertje.
Ga je dit recept maken?
Laat het ons weten! Tag @culinaireambiance of #culinaireambiance op instagram!
Meer recepten?
Check onze website