Doe de ontkroonde aardbeien in een blender en voeg er de gezoete kokosmelk, citroensap en agave siroop aan toe. Blend totdat je een smoothie-achtige consistentie hebt. Giet het aardbeienmengsel in ijslolly vormpjes en stop ze in de diepvries voor zo'n 2 tot 3 uur. Als ze goed hard zijn geworden, haal je ze uit de vormpjes en dip je ze in de veganistische vanille yoghurt. Tot slot rol je de ijslolly voorzichtig door wat granola. Zet ze nog eventjes in de diepvries voor een uur.