Stoom de The Vegetarian Butcher NoChicken Chuncks gedurende 15 min op 100 °C. Koel deze snel terug. Verhit de vetstof in een pan en bak er de fijngesneden sjalot, de champignons en de gespoelde zilverui in aan. Voeg er de Knorr Primerba Thijm en de Knorr Professional Specerijenpuree aan toe en laat even meebakken. Blus het geheel met de rode wijn en voeg de aalbessengelei toe. Laat het geheel voor 1/3 inkoken. Voeg het water toe en breng aan de kook. Voeg al roerend de Knorr Gourmet bruine pasta toe en laat 5 min zachtjes koken. Breng op smaak met de Knorr Professional Intense Flavours Deep Smoke.