Na een drukke werkdag is een Indische curry in een handomdraai klaar. Het is een dankbaar gerecht om mee aan de slag te gaan en om de overschotjes uit je koelkast mee weg te werken wanneer tijdstekort overheerst. Toch is een curry meer dan alleen maar een snelle maaltijd die je in elkaar flanst wanneer het niet anders kan. Meer dan dat biedt een curry een soort comfort, maar waarin schuilt dat gezellige aspect van een typische Indische curry dan?