Een derde ster voor Zilte kwam als een aangename verrassing voor Viki Geunes en zijn team. Jaren hard werk, een mooi parcours en een uitgepuurde keuken vormden hem tot de driesterrenchef die hij vandaag is geworden. Een mooie bevestiging van de koers die Zilte uitvaart, eentje die het team het komende jaar vastberaden wil blijven bevaren. “Nu is het aan ons om van die derde ster dagdagelijks twee keer de waarheid te maken.”